Calvados Daron Fine

La signature DARON : 10% de poire pour plus de finesse et d'élégance !
45.25$
Prix à titre indicatif, consultez SAQ.com pour les prix en vigueur
Producteur PIERRE FERRAND
Pays France
Code SAQ 12056554
Format 700 ml
Degré d'alcool 40.0%

Vieilli 5 ans en fût de Cognac.

La signature DARON : 10% de Poire (Pour plus de finesse et d’élégance)

La traditionnelle double-distillation :
Seul le premier jus de la presse deviendra le cidre qui produira le calvados Daron. Sitôt la fermentation achevée, le cidre frais est placé dans la chaudière pour être distillé dans de petits alambics “à repasse” ou alambics charentais

Le terroir d’exception :
Situé au cœur du Pays d’Auge, sur un sol argilo-calcaire peu profond au nord du Pays d’Auge. Ce terroir exceptionnel est réputé donner les meilleurs calvados.
Pour produire un calvados équilibré et harmonieux, plusieurs types de pommes sont utilisées : les variétés amères et douces-amères développeront la richesse aromatique nécessaire. Afin d’ajouter des notes fraîches et acidulées, des variétés de pommes acidulées mais aussi quelques poires à poiré seront ajoutées dans l’élaboration du Calvados Daron. Elles lui apportent finesse et élégance.

Notes de dégustation :
Nez fruité de pomme fraîche, de poire et de vanille.
Bouche gourmande et sans agressivité, tout en fraîcheur et dotée d’une très belle longueur.

Service :
L’accord parfait : avec un plateau de fromages Normands, une tarte Tatin !
Délicieux en Tonic !!!