Gin Citadelle

Un Gin unique au monde distillé à feu nu en petit alambic Cognaçais !
30.25$
Prix à titre indicatif, consultez SAQ.com pour les prix en vigueur
Producteur MAISON FERRAND
Pays France
Code SAQ 12039682
Format 700 ml
Degré d'alcool 44.0%

Composition du produit :

Un Gin unique au monde distillé à feu nu en petit alambic Cognaçais !

Fait selon la recette traditionnelle de 1771, telle que redécouverte par Cognac Ferrand à la Citadelle de Dunkerque,  le Gin Citadelle combine en tout pas moins de 19 épices ajoutées à l’alcool de blé après la troisième distillation, tout juste avant la quatrième.
On y retrouve donc :
Genièvre, Sarriette, Violette, Anis étoilé de France, Écorce de citron, Amande d’Espagne, Cardamome, Noix de Muscade de l’Inde, Coriandre du Maroc, Écorce d’Orange du Mexique, Réglisse de Chine, Baies de Cube de Java, Fenouil de la Méditerranée, Iris d’Italie, Cassia d’Indochine, Angélique d’Allemagne, Graines de Paradis d’Afrique de l’Ouest, Cumin de Hollande, Cannelle du Sri Lanka. Toutes ses épices viennent compléter la fraîcheur du genièvre avec des notes acidulées, florales et exotiques. C’est un travail d’orfèvre permettant le mélange de saveurs et arômes dans un fondu et un équilibre parfait.

Notes de dégustation:  Nous avons réellement affaire ici à un gin “premium” qui se distingue des autres par une personnalité propre, une puissance olfactive peu commune, sentant bon le genièvre, le citron, la violette avec au loin, un soupçon de cannelle, de poivre et d’anis; En bouche, il est moelleux, un peu résineux et vous embaume le palais de notes de zestes d’agrumes, de cardamome et de baies de genièvre… Le tout dans la plus grande harmonie !

Suggestion de service: Un Martini d’une finesse…
On peut faire un martini extraordinaire avec le Gin Citadelle en le refroidissant sur glace dans un shaker… sans le moindre ajout de vermouth blanc ! Tout juste un zeste de citron, ou quelques olives grecques… et laissez-vous emporter !

Un Dry Gin des plus récompensés à travers le monde :

Médaille d’or, 91 Points – World Spirits Awards (Autriche 2013)
Master, 1ère Place – Gins Masters (UK, 2012, 2011)
Médaille d’or – Beverage testing Institute (USA, 2012)
Double Médaille d’or – San Francisco World Spirits Competition (USA, 2012)
Meilleur London Dry Gin, 96 points – Wine Enthousiast (USA, 2011)