Bella vita grands crus

Bienvenue dans un univers savoureux

Africa colada

Créé par J.P. Boulanger (Barman chez La Buvette)

La piña colada est une boisson tropicale bien connue. Sa simple mention évoque des images de plages tropicales.
TYPE DE VERRE USTENSILES Verre highball, Shaker, Passoire à glaçons
PUISSANCE Peu puissant

INGRÉDIENTS

45 ml (1 1/2 oz) de crème au fruit du marula
15 ml (1/2 oz) de rhum ambré
90 ml (3 oz) de jus d’ananas
25 ml (3/4 oz) de crème de coco
8 ml (1/4 oz) d’eau de fleur d’oranger
Glaçons
Cannelle
1 tranche d’ananas

PRÉPARATION

Givrer le rebord d’un verre highball avec de la cannelle. Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients, sauf la tranche d’ananas. Agiter vivement de 8 à 10 secondes. Filtrer le contenu du shaker dans le verre contenant quelques glaçons à l’aide d’une passoire à glaçons. Garnir d’une tranche d’ananas.
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