Sélection Restaurateur
Une sélection qui change au rythme de nos trouvailles : quelques bouteilles qui méritent une place sur votre carte, disponibles en deux clics via votre portail SAQ
— NOTRE SÉLECTION DU MOMENT · DISPONIBLE DÈS MAINTENANT —
— Importations privées · Coups de cœur —
Six trouvailles, quelques caisses
Notre sélection du moment en importation privée. Les quantités sont très limitées : premier arrivé, premier servi.
Amaro Heritage
Vingt botaniques, dont oranges douce et amère, cardamome et absinthe. Un amaro aux agrumes, frais en attaque, à la finale sèche. Casoni, depuis 1814.
Limoncello di Sorrento IGP
Citrons de Sorrente cueillis à la main, 350 g d'écorces par litre. Intense, net, d'une douceur bien dosée : le vrai limoncello IGP.
Von Buhl Forster Riesling 2024
Le Riesling du village de Forst, issu surtout des grands crus Ungeheuer, Pechstein et Jesuitengarten. Bio, vif, fruits exotiques et épices fumées.
Aperitivo Mazzura
Apéritif à base de vin, d'un fuchsia 100 % naturel. Pomme rouge, cannelle, gentiane et zestes d'agrumes : le spritz qui fait tourner les têtes.
Prezioso Mirtillo
Liqueur de myrtilles signée par l'Antica Erboristeria Cappelletti, fidèle à la tradition herboriste du Trentin. Fruitée, profonde, parfaite en digestif.
Acqua di Cedro
L'une des recettes historiques de la maison Cappelletti. Liqueur au cédrat, fraîche et zestée, superbe allongée d'eau pétillante en apéritif.
Ces caisses partent vite. Réservez les vôtres.
Parlez directement à votre représentant Bella Vita : il confirme la disponibilité et s'occupe de votre commande.
La sélection du mois
Onze choix de l’équipe, avec l’histoire qui les vend. Quantités limitées. Premier arrivé, premier servi.
Liqueur amère
Amaro di Erbe SS 24 Chaberton
Distilleria Erboristica Alpina, Piémont (Italie)
Amaro aux herbes alpines, signé par une distillerie piémontaise fondée en 1977. Léger à 25 %, amer, herbacé et frais : un digestif de caractère.
💡 Suggestion : En digestif sur glace, ou en Amaro Spritz avec tonic et zeste d’orange.
Format : 700 ml · Prix : 41,75 $
Apéritif à base de vin
Cocchi Vermouth di Torino
Cocchi, Italie
La recette originale de Giulio Cocchi, servie dans les meilleurs bars de la planète. Écorce d’orange, rhubarbe, cacao et caramel. Riche, moelleux, équilibré.
💡 Suggestion : Parfait seul sur glace. Et dans un Negroni, Manhattan, il change tout.
Format : 750 ml · Prix : 33,75 $
Gin
Nikka Coffey Gin
Nikka, Japon
Distillé en alambic Coffey à partir de maïs et d’orge, parfumé d’agrumes japonais : yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa, avec une touche de poivre sansho.
💡 Suggestion : Gin tonic au zeste de yuzu ou de citron, ou Martini sec : les agrumes font tout le travail.
Format : 700 ml · Prix : 59,75 $
Crème de fruits
Pagès Crème de Mûre
Pagès Védrenne, France
Crème de mûre intense et gourmande, signée par des liquoristes français. Couleur profonde, fruit bien mûr, juste assez de sucre pour équilibrer un cocktail.
💡 Suggestion : Bramble, Kir ou Kir royal, ou un trait sur un dessert au chocolat.
Format : 700 ml · Prix : 34,25 $
Rhum agricole · Clairin
Clairin Vaval de Cavaillon
Velier, Haïti
Pur jus de canne, fermenté avec des levures sauvages et distillé dans un petit alambic artisanal à Cavaillon, en Haïti. Brut, végétal, authentique.
💡 Suggestion : À la dégustation pour les curieux, ou en Ti’ Punch et Daiquiri qui ont du caractère.
Format : 700 ml · Prix : 93,00 $
Rhum ambré
Stade's Bond No.8
Maison Ferrand, Barbade
Rhum de la West Indies Rum Distillery, à la Barbade : assemblage d’alambic et de colonne, vieilli en fûts de bourbon. Doux, rond, excellent rapport qualité-prix.
💡 Suggestion : Rum Old Fashioned, Dark ‘n’ Stormy, ou simplement sur glace.
Format : 750 ml · Prix : 34,25 $
Whisky japonais
Nikka Days Blended Whisky
Nikka, Japon
Un blend japonais léger et lumineux, pensé pour tous les jours. Notes florales et fruitées, céréales grillées, finale douce et élégante.
💡 Suggestion : Le whisky idéal en highball : soda bien froid, glace, zeste de citron.
Format : 700 ml · Prix : 59,50 $
Whisky japonais · Pure malt
Nikka Taketsuru Pure Malt
Nikka, Japon
Assemblage des malts de Yoichi et Miyagikyo, en hommage à Masataka Taketsuru, père du whisky japonais. Fruits confits, épices douces, céréales et une pointe de tourbe.
💡 Suggestion : À la dégustation, ou en highball haut de gamme sur une carte de whiskies japonais.
Format : 700 ml · Prix : 95,25 $
Whisky japonais
Nikka Coffey Malt
Nikka, Japon
Whisky de malt d’orge distillé en alambic Coffey, une vraie rareté. Texture ronde et soyeuse, notes de vanille, de biscuit et de fruits exotiques.
💡 Suggestion : Sec ou avec une goutte d’eau ; surprenant aussi dans un Manhattan.
Format : 700 ml · Prix : 89,50 $
Whisky japonais · Single malt
Nikka Yoichi Single Malt
Nikka, Japon
Le single malt de Yoichi, à Hokkaido, distillerie fondée en 1934 où les alambics sont encore chauffés au charbon. Puissant, fumé, maritime et fruité.
💡 Suggestion : Pour les amateurs de tourbe : à la dégustation, ou dans un Penicillin revisité.
Format : 700 ml · Prix : 94,75 $
Rhum aromatisé
Planteray Cut & Dry Coconut
Planteray, Barbade
Rhum de la Barbade infusé à la noix de coco séchée au soleil, sans sucre ajouté : coco fraîche, vanille et banane cuite, sans le côté sirupeux.
💡 Suggestion : Une Piña Colada plus élégante, un Painkiller, ou simplement avec eau de coco et lime.
Format : 700 ml · Prix : 53,00 $
— Importations privées —
La sélection IP
Des produits introuvables en succursale, réservés à votre établissement. Vendus à la caisse, commandés directement auprès de votre représentant.
Jean Aubron
France · Val de Loire · Loire-AtlantiqueBosio Family Estates
Italie · PiémontDistilleries et Domaines de Provence
France · ProvenceCalvados Christian Drouin
France · Comte de Lauriston · NormandieMaison Ferrand
France · Sud-OuestMarolo
Italie · PiémontCocchi
Italie · PiémontDealp
Italie · PiémontCappelletti
Italie · Trentin-Haut-AdigeCasoni
Italie · Émilie-RomagneLucano 1894
Italie · BasilicatePour commander une importation privée, contactez votre représentant — il s'occupe de tout.
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