Absintherie des Cantons
Gin Wendigo è l’Argousier

Absintherie des Cantons
Gin Wendigo è l’ArgousierCODE SAQ: 13305831

Le gin Wendigo met en valeur la baie d’argousier du Québec. Son nom provient d’une légende du folklore autochtone qui désigne un esprit de la forêt qui possède les hommes.

  • Producteur: Absintherie des Cantons

  • Origine: Québec

  • Format: 750 mL

  • Degré d'alcool: 42.9%

SAQ

UGS : 13305831 Catégories : , ,

Note Degustation: Wendigo est un gin aromatisé à l’argousier du Québec. Il possède une belle amertume et une longueur acidulée caractéristiques à l’argousier. La verveine ajoute un côté herbacé et la bergamote une touche citronnée et poivrée. Le genévrier est présent sans prendre toute la place. Idéal pour un Gin-Tonic d’enfer !

Ce gin est distillé avec une méthode de chauffe utilisant un système de bain-marie permettant un chauffage uniforme assurant l’équilibre des aromates. Les épices sont mises en macération durant 12h avant d’être distillées.
Une dizaine d’ingrédients entrent dans sa conception dont; outre le genévrier et l’argousier – la verveine – la coriandre – la bergamote – la racine d’iris – la racine d’angélique – l’écorce de réglisse – la cardamome – les boutons de rose et la camomille.
Son intensité persiste avec le tonique et permet également de réaliser une belle palette de cocktails, comme un Dirty Martini ou encore un délicieux Vesper. James aurait sûrement apprécié !

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