Delord
Bas Armagnac 1983

Delord
Bas Armagnac 1983CODE SAQ: 14542732

Jacques et Sylvain Delord (les nez de la maison) dégustent – sélectionnent et marient les eaux de vie. Ils sont les garants de la typicité des Armagnacs Delord.

  • Producteur: Delord et Frères

  • Origine: France

  • Format: 700 mL

  • Degré d'alcool: 40,0%

  • Disponibilté: À venir

  • Date de mise en marché: Nov-24

SAQ

UGS : 14542732 Catégories : , ,

Note Degustation: Quel nez ! Exubérant et enivrant sur la noisette et l’écorce d’orange. Un rancio bien présent et tellement élégant ! La bouche est ample et généreuse. Bien droite et franche sur la prune et les noix. Un régal !

La maison Delord distille de père en fils depuis maintenant 4 générations (depuis 1893) fières de leurs origines gascognes. Delord et Frères est également une des rares à distiller et élever le vin issu de ses propres vignes : Ugni-blanc 56% – Colombard 24% – Baco 14% et Folle-blanche 6% (42 hectares divisés en 11 parcelles).
La distillerie se trouve à Lannepax – village natal de la famille. La distillation (étape essentielle et fascinante) se déroule généralement en plein coeur de l’Hiver. C’est une des seules maisons de l’Armagnac à utiliser les deux méthodes de distillation : la distillation continue typique de l’Armagnac et la distillation double chauffe. Les deux alambics Armagnaçais dont un de la maison « Sier » de 1900 sont des alambics à colonne équipés de plateaux « à pattes d’araignées » idéals pour l’élaboration de vieux Armagnacs. Les deux Alambics « double chauffe » produisent des eaux-de-vie fruitées destinées aux Armagnacs jeunes.

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