Marolo capture l’esprit du territoire en distillant des grappas des meilleurs cépages italiens depuis 1977. Ils valorisent notamment l’extraordinaire patrimoine variétal du Langhe (Roero et Monferrato) territoires aujourd’hui reconnus Patrimoine Mondial de l’Humanité.
Marolo représente l’esprit du territoire et la fidélité à ses cépages les plus nobles transformés en grappa qui en exaltent les caractéristiques naturelles. La distillation se fait à travers des alambics discontinus au bain-marie. Un pour les marcs blancs et un pour les rouges : de petites quantités et des temps très longs qui respectent la matière première et lui donnent une personnalité noble.
Distilleria Marolo
Grappa di Brunello
Tenuta ValdicavaCODE SAQ: 10999786
Une des rares aventures extra territoriales de Marolo ici en Toscane chez un des meilleurs producteurs de Brunello. Vu le doigté déjà magique de Marolo ça ne pouvait que toucher l’excellence.
Producteur: Dist. S. Teresa Deil F. LLI. Marolo SRL
Origine: Italie
Format: 700 mL
Degré d'alcool: 44,0%
Disponibilté: Non
Date de mise en marché: 22-Sep
Note Degustation: D’une grande pureté; cette grappa florale est la quintessence de la collection de Marolo. Aux notes florales s’ajoutent des fruits tels que la pêche et la pomme - avec une touche de minéralité.