La distillerie de Savanna perpétue la tradition du rhum depuis ses débuts en 1870. Cette ancienne rhumerie (initialement implantée au lieu-dit Savanna à Saint Paul de la Réunion) fut transférée en 1992 sur le site de Bois-Rouge au nord-est de l’île – à proximité de la sucrerie éponyme. Elle maîtrise tout le processus d’élaboration de son rhum depuis la coupe de la canne jusqu’à la mise en bouteille – qui se fait au sein de la distillerie. Savanna produit des rhums agricoles et des rhums traditionnels – chose rare pour une distillerie de rhum. Elle est également experte dans la production de rhums de type grand arôme.
Distillerie de Savanna
Rhum Blanc Lontan 57% Grand ArômeCODE SAQ: 14970681
Ce rhum Savanna Grand Arôme Lontan en est l’une de leurs dernières créations. Ce rhum doit son nom au processus de fermentation adopté qui est d’une durée particulièrement longue : une semaine (contre un à trois jours habituellement).
Producteur: Distillerie Savanna
Origine: La Réunion
Format: 700 mL
Degré d'alcool: 57,0%
Cépage: Palomino 100%
Disponibilté: Oui
Date de mise en marché: juil-23
Note Degustation: Le nez est moelleux et épicé (gingembre - cannelle - girofle) mais aussi très intense et aromatique. Il évolue sur les fruits exotiques (banane flambée et ananas). Agréable fraîcheur sur fond de sucre de canne. La bouche est onctueuse et florale (violette) et sucrée. Révèle avec le temps un caractère végétal (fougère). La finale est longue et riche. Belle expression de la canne à sucre. Évolue sur des notes iodées et légèrement médicinales.