Distillerie et Domaines de Provence
Absente 55
Absinthe verte

Distillerie et Domaines de Provence
Absente 55
Absinthe verteCODE SAQ: 568576

L’ABSENTE est tout simplement fascinante! Additionnée d’eau elle se trouble et devient laiteuse. ABSENTE a été la première des nouvelles absinthes à voir le jour en 2000.

  • Producteur: Distilleries et Domaines de Provence

  • Origine: France

  • Format: 750 mL

  • Degré d'alcool: 55,0%

  • Disponibilté: Oui

  • Date de mise en marché: 01-juin

SAQ

UGS : 568576 Catégories : , ,

Note Degustation: La robe est d’une belle couleur vert clair à reflets jaunes d'aspect limpide et brillant. Le nez est subtil par ses notes de plantes d'absinthe mêlées à l'anis et les épices.
L’attaque est ronde et anisée puis évolue de façon bien structurée grâce à la présence de l'armoise. Finale sur des notes fraîches et épicées (mélisse et menthe).
L’Absente 55 est déjà additionnée de sucre contrairement à la Grande Absente (plus amère).

Elle se savoure de multiples façons : en apéritif – allongée d’eau – à la traditionnelle avec la dissolution d’un cube de sucre à travers la cuillère à absinthe – en digestif; sèche sur glace ou encore glacée comme principale composante dans une foule de cocktails. Son goût envoûtant captive les papilles gustatives et fait facilement comprendre pourquoi on était fou de l’Absinthe voilà cent ans!

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