La petite distillerie d’Edradour est la plus ancienne distillerie encore en fonction en Écosse (1825). Elle est réputée pour son ensemble soigné de bâtiments du Perthshire blanchis à la chaux – son équipement traditionnel et le respect des méthodes anciennes combinés à des équipements modernes. Elle s’est agrandie en 2018 en reproduisant fidèlement la distillerie originale avec deux alambics de dimensions identiques aux originaux.
Edradour Distillery
Straight from the Cask
Sherry Single MaltCODE SAQ: 13337876
C’est un whisky élevé 10 ans dans un fût de Sherry de premier emplissage. Il a été mis en bouteille au degré naturel du fût; avec une sortie de 980 bouteilles.
Producteur: Signatory Vintage
Origine: Écosse
Format: 500 mL
Degré d'alcool: 58.8%
Note Degustation: Presque noir tellement c’est foncé ! Nez de figue séchée - d’orange confite - de pain d’épices - de gingembre mariné. Puissant - intense et bien relevé par l’oloroso. Le rancio est bien accompagné de fruits séchés. Cœurs sensibles s'abstenir.