L’esprit de Los Danzantes s’est éveillé en 1996 avec la recherche de la boisson parfaite par Gustavo et Jaime Muñoz – deux frères jumeaux qui (avec le vigneron Hugo D’Acosta) ont fait un voyage à Oaxaca où ils ont trouvé l’ancêtre liquide de la terre : le mezcal.
Los Danzantes
Mezcal Alipus
Santa Ana del Rio EspadinCODE SAQ: 15082299
Le mezcalero Hernandez Melchor fait cuire l’agave dans un four en pierre souterrain – le fermente avec des levures sauvages naturelles et distille ce mezcal dans des alambics en cuivre.
Producteur: Destileria Los Danzantes
Origine: Mexique
Format: 750 mL
Degré d'alcool: 45.0%
Note Degustation: Nez parfumé. Citron vert - artichaut avec des notes légèrement faisandées. Bouche nette et vibrante. Saline sur la fraîcheur végétale. Longue finale camphrée !