Matière première : Mélasses
Fermentation : 72 hres pour le rhum de Trinidad – 2 semaines pour les bonificateurs de la Jamaïque
Distillation : Trinidad : colonne – Jamaïque : à repasse
Vieillissement Tropical : Barrique de chêne américain toasté pour le rhum de Trinidad.
Maison Ferrand-Planteray
Original DarkCODE SAQ: 13299291
Plantation Original Dark comprend en grande partie des rhums élégants de Trinidad assemblés avec une quantité plus faible de « high esters »; assemblage de rhums très vieux de Jamaïque (15 à 20 ans). Cette alliance de rhums trinidadien et jamaïcain séjourne par la suite dans des barriques de chêne français à chauffe moyenne de la Maison Ferrand. Ce deuxième passage sous-bois confère des notes agréables de tannins épicés.
Producteur: Maison Ferrand
Origine: France
Format: 750 mL
Degré d'alcool: 40,0%
Cépage: Palomino 100%
Disponibilté: Oui
Date de mise en marché: mai-24
Note Degustation: Sur l’orange et la prune. Le café est ici sublimé par un vieillissement actif et minutieux en fûts de bourbon lui conférant épices (muscade, cannelle) et rondeur par ses notes de vanille et de caramel presque chocolatées. Une pointe fumée et une touche de clou de girofle lui apportent de la profondeur. Le rhum de base pour tous les cocktails classiques.