Le manoir à colonnes toscanes fut la demeure du Capucin Luillier – auteur des «Noëls Mâconnais» au XVIIème siècle.
C’est l’une des plus anciennes maisons du village de Fuissé. Elle a probablement été construite en 1602, et Antoine FOREST (dit «Tony») ancien président du syndicat des producteurs de Pouilly-Fuissé en fit l’acquisition en 1921. Ce domaine compte aujourd’hui 12,5 hectares dont 9,5 hectares de Pouilly Fuissé – 2 hectares de Mâcon et 80 hectares de Saint Véran.
Manoir du Capucin
AOC Pouilly Fuissé
Clos de la Maison MonopoleCODE SAQ: 15131433
Le Clos de la maison (monopole du domaine) est une parcelle d’un hectare 31ares située sur le coteau du hameau de Pouilly. Les vins produits sont toujours d’une grande finesse et dotés d’une belle minéralité surmontée d’une légère touche boisée.
Producteur: Manoir du Capucin
Pays: France
Format: 750 mL
Degré d'alcool: 14.0%
couleur: Blanc
Millésime: 2019
Cépage: Chardonnay 100%
Note Degustation: Nez : Pointu et ciselé. Minéral avec une belle pointe de beurre légèrement vanillé et des notes de tilleul et de miel. Très élégant !
Bouche : Complexe et ronde. Gourmande. Saline et beurrée à la fois. Très belle texture minérale !