Yoichi est la première distillerie de la maison Nikka (construite en 1934 par son fondateur Masataka Taketsuru) et est située sur la côte de l’île d’Hokkaido – l’île la plus septentrionale du Japon. Produits selon des méthodes traditionnelles (telle que la chauffe directe au feu de charbon) les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées.
Nikka Whisky
Yoichi Single MaltCODE SAQ: 14831972
Un subtil mélange de fûts Yoichi de différents âges (dont une grande partie a été élevée en fûts d’ex-sherry) le parfait représentant du single malt historique de Nikka exprime un équilibre délicat entre les arômes fumés et floraux.
Producteur: Nikka Whisky Distilling Co.
Origine: Japon
Format: 700 mL
Degré d'alcool: 45,0%
Disponibilté: À venir
Date de mise en marché: sept-24
Note Degustation: Nez fin et élégant. Beurré et fruité (cerises et prunes) et légères notes huilées. Bouche très agréable. Doux mélange entre le salé et le fruité avec une légère note fumée d'umami et de sherry. Très droit. À servir pur ou sur glace. On peut aussi l’utiliser en cocktail (très bon highball).