À Binger Rochusberg dans le nord-ouest de Rheinhessen, Erik et Carolin Riffel cultivent 16 ha de vignes, dont 5,5 dans le seul vignoble Binger Scharlachberg. Un sens de la tradition combiné avec la joie de l’innovation et du cosmopolitisme permet la création de ces vins expressifs. 90% des vins sont spontanément fermentés, suivis de quelque temps sur les lies.
Riffel
Pet Nat
Nature BioCODE SAQ: 15109842
Il s’agit d’un véritable pétillant naturel élaboré à partir des cépages Pinot Blanc et Scheurebe.
Producteur: Riffel
Pays: Allemagne
Format: 750 mL
Degré d'alcool: 11,5%
couleur: Bulles
Cépage: Pinot blanc 60% - Shceurebe 40%
Certification: BIO
Disponibilté: Oui
Date de mise en marché: 01-juin
Note Degustation: Beau nez très aromatique - floral - très inspirant. La bouche est franche - à la bulle fine et droite - bien croquante et dotée d’un beau fruit.