Waterford Distillery
The Cuvée
Irish Single Malt Whisky

Waterford Distillery
The Cuvée
Irish Single Malt WhiskyCODE SAQ: 14979686

La Cuvée est l’expression ultime des single malts Waterford selon son fondateur Mark Reynier qui avant de relancer la mythique distillerie Bruichladdich travaillait dans le monde des grands vins. Selon sa théorie l’assemblage de 24 expressions des fermes distinctes avec qui il travaille ne peut autrement que de dépasser la somme. Comme les grands vins de Bordeaux.

  • Producteur: Renegades Waterford Distillery

  • Origine: Irlande

  • Format: 700 mL

  • Degré d'alcool: 50,0%

  • Disponibilté: Oui

  • Date de mise en marché: 23-Nov

SAQ

UGS : 14979686 Catégories : , ,

Note Degustation: Nez : Nez exubérant sur le grain puis le beurre et les fruits. Mielleux sur les abricots et la tarte aux pommes.
Bouche : Intense et puissante. Légèrement fumée et bien grasse sur les amandes.
Finale : Savoureuse sur le miel et les fruits confits.

C’est en étant ouvertement influencé par les plus grands vignerons du monde que Waterford apporte à l’orge le même élan intellectuel méthodologique et la même rigueur – la source même de la saveur complexe du whisky de malt. En misant sur le terroir avant tout Waterford distille et élève séparément chacune des 40 fermes avec lesquelles ils travaillent. Un travail de moine avec des résultats impressionnants.

Ils recherchent à travers une centaine de fermes exclusives d’orge cultivées en Irlande les saveurs naturelles par trois chemins : leurs origines de ferme unique poursuivent l’individualisme de la saveur du terroir; leur série Arcadian exprime l’intensité de la saveur des philosophies alternatives et les cépages oubliés; tandis que leurs cuvées se délectent de la sophistication ultime où le tout est plus grand que la somme.

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