Nikka Whisky Distilling Co.

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    • Nikka <br> Blended Whisky <br> Nikka Days

      Nikka
      Blended Whisky
      Nikka Days

      Un équilibre délicat est obtenu par le mélange habile de whiskies de grain moelleux et de malts déjà bien arrondis. C’est avec des arômes floraux impressionnants que cette expression offre une bouche extrêmement soyeuse et des saveurs fruitées qui s’élèvent et se développent laissant en finale un arrière-goût délicieux.
      Nikka Days a été développé pour les amateurs de whisky qui apprécient le concept du “whisky pour tous les jours” ou encore le “whisky du petit déjeuner”.. Sa bouteille ronde et son étiquette de couleur vive visualisent le profil gustatif du whisky à l’intérieur et améliorent l’ambiance vibrante.

    • Nikka <br> Whisky<br>Coffey Grain

      Nikka
      Whisky
      Coffey Grain

      Nikka est fière de son alambic Coffey acquis d’Écosse en 1963 et installé en 1969 à l’ouverture de leur deuxième distillerie Miyagikyo à Sendai. Nikka a vraiment expérimenté toutes sorte d’expression issues de cet alambic qui confère des notes tout à fait particulièrement rondes à ses distillats.
      Le whisky Coffey Grain est principalement fabriqué à partir de maïs et distillé en alambic de type Coffey. Les saveurs complexes et moelleuses de cette expression vous aideront à redécouvrir la beauté d’un whisky de grain…

    • Nikka <br>Gin <br> Coffey

      Nikka
      Gin
      Coffey

      L’arôme vif et piquant provenant de quatre types d’agrumes japonais : le Yuzu – le Kabosu – l’Amanatsu et le Shequasar complètent les botaniques traditionnels de baies de genièvre – d’angélique – de graines de coriandre – de zeste de citron et d’orange.

      C’est un gin équilibré et porté sur les agrumes avec des notes de pommes acidulées et la touche poivre sansho épicée typique du Japon lui donne son identité distinctive.
      La complexité du Coffey Gin est obtenue grâce à l’équilibre parfait entre 11 botaniques sélectionnés et la texture soyeuse des distillats Coffey.

    • Nikka<br> Vodka <br>Coffey

      Nikka
      Vodka
      Coffey

      Située dans la vallée de Miyagi (une région au nord de l’île de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source) la distillerie Miyagikyo de Nikka produit des eux-de-vie raffinées avec une fraîcheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable. Ces lots sont soigneusement assemblés avec des masters blenders puis filtrés avec du charbon de bouleau blanc. Cette vodka toute en douceur aux notes acidulées est riche et en laisse une bouche laiteuse.
      Le secret de cette bouche extrêmement douce et de ce goût délicat réside dans la qualité des distillats en alambic Coffey et dans la précision de l’assemblage. Le maïs et l’orge sont distillés en différents lots avec une légère différence de profil volumique et de goût.

    • Nikka<br>Blended Whisky<br>From The Barrel

      Nikka
      Blended Whisky
      From The Barrel

      La petite bouteille de 500 ml et son degré d’alcool qui titre à 51,4% sont son image de marque devenue iconique. L’assemblage est mis en repos dans des barils encore quelques mois avant la mise en bouteille afin d’exprimer sa richesse aromatique.
      Nikka Whisky From The Barrel est un whisky d’assemblage créé pour offrir une richesse aromatique qui reflète les arômes que seuls peuvent expérimenter les maîtres de chai. Cet assemblage regroupe cent whiskies différents et élégants; puissants et équilibrés.

    • Nikka<br>Malt Whisky<br>Coffey

      Nikka
      Malt Whisky
      Coffey

      Le Coffey est toujours le premier alambic continu breveté au monde inventé par Aeneas Coffey en 1830. C’est alors que Masataka Taketsuru séjournait en Écosse qu’il a eu l’occasion d’apprendre à distiller du whisky de grain dans un alambic Coffey directement avec des artisans de James Calder à Bo’ness en 1919. Masataka a apprécié les caractéristiques de ce type d’alambic et en a installé deux ensembles. Le premier est importé d’Écosse au Japon en 1963 et le second en 1966. Ces alambics traditionnels Coffey ne sont pas faciles à utiliser pour obtenir des spiritueux. Ils conservent cependant les saveurs provenant d’ingrédients et offrent une texture crémeuse distinctive. Coffey Grain et Coffey Malt ont été développés pour mettre en valeur la beauté des alambiques Coffey de chez Nikka.
      Son expression unique a été développée en 2013 à la suite des expériences continues de Nikka. Fabriqué à partir de 100% d’orge maltée. Le whisky distillé dans un alambic Coffey est affiné dans de vieux fûts pour rehausser la richesse maltée complexe et une texture soyeuse.

    • Nikka<br>Pure Malt Whisky<br>Nikka Taketsuru

      Nikka
      Pure Malt Whisky
      Nikka Taketsuru

      Considéré comme le père du whisky japonais – Masataka Taketsuru a fondé l’entreprise Nikka en 1934. Nikka possède deux distilleries : Miyagikyo (fondée près de Sendai en 1969) et Yoichi (l’originale en 1934 sur l’île d’Hokkaido). Les whikies de Yoichi apporte de subtiles nuances fumées et grillées tandis que le malt de Miyagikyo lui donne sa richesse et sa douceur. En plus de commercialiser des single malts issus de chacune de ces
      distilleries Nikka propose aussi des assemblages de malts provenant de ses deux sites sous le nom de son fondateur: Taketsuru.
      Le Taketsuru est exclusivement composé de single malts des deux distilleries de Nikka soit Yoichi et Miyagikyo. Son formidable équilibre et sa longueur remarquable en font un magnifique exemple de la tradition japonaise et sont un hommage au fondateur de Nikka Masataka Taketsuru.

    • Nikka<br>Single Malt<br>Miyagikyo

      Nikka
      Single Malt
      Miyagikyo

      Masataka Taketsuru a fondé l’entreprise Nikka dans les années 30 et est considéré comme le père du whisky japonais. Nikka possède deux distilleries : Miyagikyo (près de Sendai) et Yoichi (sur l’île d’Hokkaido). Nikka propose des assemblages de malts provenant de ses deux sites sous le nom de son fondateur (Taketsuru) en plus de commercialiser des single malts issus de chacune de ces distilleries.
      La mise en bouteille du single malt Miyagikyo représente l’expression parfaite du caractère délicat de la distillerie : un accent sur une proportion élevée de fûts d’ex-sherry pour la maturation afin d’apporter plus de profondeur au charme naturel de ce whisky.

    • Nikka<br>Single Malt<br>Yoichi

      Nikka
      Single Malt
      Yoichi

      Yoichi est la première distillerie de la maison Nikka (construite en 1934 par son fondateur Masataka Taketsuru) et est située sur la côte de l’île d’Hokkaido – l’île la plus septentrionale du Japon. Produits selon des méthodes traditionnelles (telle que la chauffe directe au feu de charbon) les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées.
      Un subtil mélange de fûts Yoichi de différents âges (dont une grande partie a été élevée en fûts d’ex-sherry) le parfait représentant du single malt historique de Nikka exprime un équilibre délicat entre les arômes fumés et floraux.

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