Fondée en 1948 à Bangalore, en Inde, la distillerie est reconnue pour son whisky single malt, notamment le « Amrut Indian Single Malt ». Le vieillissement innovateur en climat tropical de la distillerie lui a valu une reconnaissance internationale et de nombreux prix.
L’histoire d’Amrut Distilleries est aussi ancienne que celle de l’Inde indépendante elle-même. Après sept décennies et demie de progrès remarquable, tout comme l’Inde, Amrut Distilleries a grandi tant en stature qu’en envergure, et est aujourd’hui reconnue comme un leader économique mondial.
Sous la direction de son fondateur, Amrut Distilleries a rapidement su s’imposer comme un fournisseur important et privilégié d’Indian Made Foreign Liquor (IMFL) sur le marché de la Défense. Dans son état d’origine, le Karnataka, la distillerie s’est également hissée parmi les fournisseurs dominants, particulièrement dans l’ancienne région de Mysore.
Un savoir-faire indien pionnier depuis 1948
Pionnière du whisky indien, la distillerie a reçu une reconnaissance mondiale pour son innovation en matière de single malt. Elle est reconnue pour l’excellence de sa distillation et ses méthodes novatrices de maturation.

Fondée à Lannion, dans les Côtes d’Armor, sur la côte de granit rose, La Distillerie Warenghem est un producteur indépendant et familial de spiritueux Bretons depuis plus de 100 ans.

A la distillerie, nous sommes conscients de notre responsabilité globale, vis-à-vis de la satisfaction de nos clients, mais aussi de celle de nos employés, nos partenaires et notre communauté locale. Cela se traduit par une importance particulière donnée aux principes suivants :

Faire primer l’humain, l’environnement et la qualité ;
Inscrire nos décisions dans le long terme ;
Se donner pour objectif une croissance durable et partagée ;
Etre un acteur local à part entière.
Construite en 1900 pour produire les meilleures liqueurs, notre distillerie possède plus d’un siècle d’expérience et de savoir-faire artisanal. En 1983, grâce à la passion de Gilles Leizour pour l’innovation et le whisky, la distillerie est devenue la première distillerie de whisky en Bretagne. Héritière de cette histoire, toute l’équipe de la distillerie travaille à créer un single malt d’exception, qui soit le reflet du caractère breton.»

Depuis 1862, la distillerie Barbancourt transmet de génération en génération son savoir-faire unique, hérité de son fondateur Dupré Barbancourt. Celui-ci a fait le pari de la double distillation et du vieillissement en fûts de chêne selon la tradition cognaçaise, pour créer un rhum unique, à l’image d’Haïti.
Notre objectif : redonner au Domaine Barbancourt toute sa grandeur, et à la « Perle des Antilles » tout son éclat, tout en positionnant durablement les Rhums Barbancourt comme un acteur incontournable sur la scène internationale.
MISSION

Faire rayonner l’âme d’Haïti partout dans le monde. Partager plus qu’un rhum, devenir l’ambassadeur d’une identité, d’une culture, d’un art, d’une spiritualité et d’un goût démesuré pour la vie.
À l’international, offrir une expérience unique, portée par la qualité des Rhums Barbancourt, leur capacité d’innover, tout en restant fidèles à leur ADN et leur histoire profondément liée au peuple haïtien.
Localement, faire perdurer les traditions et le savoir-faire, tout en accompagnant le peuple haïtien au quotidien.

Depuis sa reconfiguration industrielle en 1990, tout le processus de production a été revu et optimisé pour assurer un niveau de qualité constant. Pensée en cogénération, la distillerie est entièrement autosuffisante en eau et en électricité.

300 ans de savoir-faire

Charrette est né en 1972 du regroupement de l’ensemble des distilleries de l’île souhaitant alors produire un rhum authentique et unique à l’image de la réunion, en associant leurs talents et l’ensemble des techniques héritées au fil des siècles. Ainsi, c’est l’addition des savoir-faire de tous les rhumiers créoles qui forge depuis toujours le caractère des rhums charrette.

L’authenticité du terroir

Le relief volcanique spectaculaire de la réunion a favorisé le développement de petites exploitations familiales, où bien souvent encore la canne est coupée au sabre par des hommes respectueux du rythme des saisons. comme toujours et depuis plusieurs siècles, toute la réunion vit de juin à décembre au rythme de la « coupe canne ».

La canne à sucre

Le climat tropical chaud et humide de la réunion est propice à la culture sucrière. ces conditions idéales, associées à la sélection historique des meilleurs spécimens, permettent d’extraire de la canne des jus et mélasses particulièrement riches en arômes. le rhum charrette est ensuite élaboré avec le plus grand soin pour conserver au naturel les notes et les saveurs issues de la canne réunionnaise.

Fermentation

Première étape de la fabrication d’un rhum, la fermentation est la clé de la magie des arômes sous couvert de techniques complexes héritées de notre longue histoire. ainsi né le « vin de cave » qui sera ensuite patiemment distillé. Contrôle de la température, dosage minutieux de levures dont nous conservons le secret, temps de fermentation : ici s’exprime tout le savoir-faire des rhumiers et ici naissent les notes aromatiques qui forgeront le caractère inimitable de chaque cuvée de rhum charrette.

La distillation

Aux premières heures de l’aventure sucrière réunionnaise, les pionniers du rhum surveillaient leurs alambics bouillonnants avec une patience d’alchimiste. et pour cause : la distillation est un véritable avènement, un moment magique où tombent et s’épuisent les substances inutiles alors que s’élèvent les vapeurs parfumées qui ensuite condensées et refroidies donnent naissance au rhum blanc. si de belles colonnes à distiller en cuivre ou en inox ont remplacé les alambics d’antan, c’est toujours avec la même attention et la même passion des distillateurs qui président à la naissance du rhum charrette.

Le vieillissement

Pour obtenir la robe et les parfums d’un authentique rhum vieux, il faut de la patience, et le souci constant de l’excellence. après distillation, le rhum blanc charrette est placé dans de grandes barriques de chêne, dont certaines furent préalablement utilisées pour la maturation de prestigieux cognacs. dans chaque fût, plusieurs centaines de litres de rhum vont reposer pour un minimum de trois ans. le rhum va désormais s’enrichir au contact des fibres et développer au fil du temps toutes les caractéristiques d’une des plus belles eaux de vie.

The Spirit of Haïti a été créé en 2012 comme projet collaboratif, dans le but de mettre en marché des co-embouteillages provenant de producteurs de Clairin Traditionnel – en collaboration avec Michel Sajous, Fritz Vaval, Faubert Casimir, Bethel Romelus et Stephan Kalil Saoud.
Basée à Port-au-Prince, The Spirit of Haïti est fière d’être la première entreprise d’exportation à offrir des opportunités et du soutien aux petits producteurs de Clairin Traditionnel. Grâce à des relations d’affaires durables et à des pratiques responsables, nous encourageons l’essor de la catégorie du Clairin Traditionnel, célébré localement, sur le marché mondial.
The Spirit of Haïti souhaite faire découvrir ce spiritueux tel qu’on le retrouve chez lui – tous nos produits sont embouteillés au degré d’alcool auquel ils sortent de l’alambic, sans dilution ni filtration. Le liquide est recueilli dans des barils et transporté jusqu’à Port-au-Prince pour la mise en bouteille, l’étiquetage et l’exportation. Toute la production, le vieillissement et la mise en bouteille se font en Haïti.
The Spirit of Haïti a pour mission de faire connaître l’artisanat exceptionnel du Clairin Traditionnel, qui incarne les multiples expressions du terroir et des communautés haïtiennes.

Depuis 1891, Cocchi produit des apéritifs à base de vin et des vins effervescents cent pour cent piémontais, dans le respect des meilleures traditions de la région d’Asti.
La maison a hérité de son fondateur Giulio Cocchi une vitalité sans limite et une recherche approfondie de la qualité, qui ont permis à ses produits de se faire connaître et apprécier sur les cinq continents. Tous les produits Cocchi sont à base de vin, et les recettes sont celles d’autrefois, façonnées par les intuitions et le savoir-faire de Giulio Cocchi lui-même.
Ce qui définit le style Cocchi, c’est avant tout son élégance et son authenticité : la qualité du vin et des autres ingrédients, un savoir-faire technique séculaire, ainsi qu’une passion et une créativité qui ne se sont jamais démenties au fil des ans. Depuis 2012, Giulio Cocchi est inscrite au Registre national des entreprises historiques d’Italie, en reconnaissance de ses 130 premières années d’activité ininterrompue.

C’est en 1817, sous le règne de Louis XVIII que naquit Pascal Dartigalongue. Issu d’une famille de viticulteurs basés à Saint Lannes près de Madiran, il vécut depuis sa plus tendre enfance dans le milieu de la vigne, du vin et de « l’Eau de Vie »
( c’est ainsi que s’appelait l’Armagnac ).
En 1838, sous le règne de Louis Philippe, il s’installe à Nogaro grâce aux 10 000 francs or que lui donne son père sur sa part de l’exploitation qu’il avait dû laisser à ses aînés. Ses débuts sont difficiles, mais très vite, il comprend que l’Armagnac est un produit d’exportation. Ses Armagnacs, vendus en fûts, trouvent des débouchés en Belgique, en Hollande, en Angleterre, et même déjà vers les USA.

Ses affaires sont prospères et ses ventes florissantes lorsqu’en 1870 lui succède son neveu Joseph. Celui-ci fait rapidement progresser la maison, aidé par la création de chemins de fer. Les ventes d’Armagnac à l’exportation ne sont alors plus tributaires du port de Bayonne. A quelques kilomètres de Nogaro, on charge des wagons qui vont jusque dans les capitales du Nord de l’Europe : Rotterdam, Anvers, Londres, Hambourg.

Le phylloxera arrive dans le Gers dans les années 1880 et détruit progressivement une grande partie du vignoble armagnacais. Une décennie difficile s’annonce pour Joseph.
Dans les années 1890, l’économie de la France est florissante : Paris devient une place financière importante, et la consommation de spiritueux n’a jamais été aussi importante. Joseph, dont la santé est fragile, décide de laisser la place à ses deux fils, André et Henri.
En plein cœur de la « Belle époque », André installe une agence de représentation à Paris, tandis que son frère cadet Henri reste à Nogaro pour gérer la production. Cette stratégie remporte un franc succès puisqu’en 1906 les Armagnac DARTIGALONGUE, Millésimés, sont présents au Café de Flore, à l’Edouard VII, au Café Riche, et dans de nombreux palaces parisiens.
En 1914 André et Henri doivent partir à la guerre et leur père Joseph reprend alors la tête de la Maison. A la fin de la guerre en 1918, André est gravement blessé. Henri, lui, contracte une maladie pulmonaire qui diminue son activité.
Très jeune, Pierre, le fils d’Henri, prend la charge de la maison en 1930. Il accroît les ventes en bouteilles, d’abord en France, puis à l’exportation. En 1936, il réussit de très belles affaires aux USA, et y voyage régulièrement en empruntant la ligne transatlantique « Le Havre-New York ». Il signe un partenariat avec l’un des plus beaux distributeurs new-yorkais qui durera plusieurs décennies.

Après la seconde guerre mondiale, Pierre continue de développer le marché américain et s’attaque également à l’Europe : Belgique, Hollande, Suède, Norvège.
Dans les années 80, il confie les rênes de la Maison à son fils Jean-Pierre et sa fille Françoise. Jean-Pierre développera les marchés européens (Espagne, Italie), puis les USA au début des années 2000. Quant à Françoise elle structure les ventes en France dans les épiceries fines et la belle restauration, renforçant l’image de marque de DARTIGALONGUE sur le territoire national.
En 2010, Françoise DARTIGALONGUE, alors à la tête de l’entreprise, convainc l’époux de sa nièce Virginie, Benoit Hillion, de quitter son emploi d’ingénieur agronome à Paris pour s’installer à Nogaro et prendre la suite des affaires. Séduit par l’histoire de cette Maison et par l’enthousiasme et l’optimisme de Françoise, Benoit prend rapidement ses marques et dynamise le développement de la Maison. Il participe à de nombreux salons et trouve de nouveaux partenaires au Japon, en Australie, en Russie et en Chine. En parallèle, et dans la continuité du travail de Françoise, il sillonne également la France à la rencontre des clients cavistes et restaurateurs, de plus en plus nombreux à être séduits eux aussi par l’histoire des DARTIGALONGUE.

L’histoire de l’Armagnac Delord débute en 1893. Prosper, distillateur ambulant et maitre de chai, mène son alambic de ferme en ferme afin de transformer du vin blanc en Armagnac.

En 1932, ce sont les fils de Prosper, Gaston et Georges, qui créent la Maison d’Armagnac Delord Frères à Lannepax. Producteurs, distillateurs et négociants, ils vendent progressivement leurs Bas-Armagnacs de la Gascogne aux Etats-Unis.

Jacques, fils aîné de Gaston, continue l’aventure de l’Armagnac en 1963. Depuis 10 ans, Pierre rejoint son frère aîné, et ils reprennent ensemble l’entreprise familiale.

Sylvain et Jérôme, les deux fils de Jacques, forment la nouvelle fratrie de l’établissement ; à l’un, le produit qu’il hume, déguste et assemble, et à l’autre, l’art de le promouvoir.

Dès 1884, le maître distillateur Fedele créait des élixirs et des liqueurs – parmi lesquels l’inoubliable Vermouth di Torino Camoirano – en mettant en infusion, en macération et en distillation, dans des alambics de cuivre, des épices, des écorces et des racines venues du monde entier.
En 1926, à Moncalieri, au pied de la colline turinoise, l’esprit entrepreneurial de Lorenzo Camoirano, allié à l’expérience acquise auprès de son père Fedele, le pousse à fonder la distillerie qui porte son nom. La qualité exceptionnelle des produits est si appréciée que les exportations traversent bientôt l’océan, atteignant le monde entier.
Ses études d’agronomie terminées, dans les années 1950, le jeune Fedele, fils de Lorenzo, lui aussi emporté par la passion de ce métier, rejoint l’entreprise et la dirige pendant plus de vingt ans. En 1977, il fait l’acquisition de trois autres distilleries prestigieuses et fonde la Distilleria Erboristica Alpina. Peu après, il transfère le siège de l’entreprise à Suse, au cœur des Alpes, montagnes généreuses en herbes sauvages et en eaux d’une pureté exceptionnelle, éléments essentiels à l’élaboration des liqueurs.
En 2024, la famille Camoirano, sous la direction de Lorenzo Camoirano et de son petit-fils Lorenzo Bertolone, représentant de la cinquième génération, rachète 100 % des parts de la Distilleria Erboristica Alpina, relançant le développement de l’entreprise avec une vision internationale.
Aujourd’hui, la distillerie – l’une des rares maisons d’excellence à avoir conservé la même propriété familiale au fil des siècles – allie tradition artisanale, innovation technologique et engagement envers la durabilité. Le site de production a été modernisé grâce à une installation photovoltaïque garantissant son indépendance énergétique, tandis que les anciens alambics de cuivre continuent, comme autrefois, d’exprimer toute la valeur des méthodes de production traditionnelles. Une nouvelle ligne d’embouteillage à haute capacité permet désormais de produire jusqu’à 1 500 bouteilles à l’heure.

La distillerie est établie à Forcalquier, en Haute-Provence car nous sommes au pays de la montagne de Lure qui culmine à 1825 m, presque autant que le Ventoux (1912 m), bien plus connu. La montagne de Lure bénéficie à la fois du climat méditerranéen et du climat continental. Nous passons de 350 m d’altitude dans la vallée de la Durance à 1800 m au sommet de Lure, soit 1450 m en une trentaine de kms. Les nuits sont fraîches et sèches et les journées chaudes et ensoleillées. Ce qui va donner naissance à une biodiversité exceptionnelle, on y dénombre plus de 1800 espèces de plantes médicinales et aromatiques différentes dont les 2/3 sont comestibles. Dès le Moyen-Âge, les ramasseurs d’herbes médicinales de la région se sont transformés en distillateurs, développant un savoir-faire unique à travers les siècles. Aujourd’hui, notre entreprise partage cette riche histoire et ce savoir-faire authentique avec le monde entier.

La connaissance des propriétés médicinales des herbes remonte à la préhistoire, plus précisément à l’époque néolithique, il y a 8 000 ans. Les Grecs et les Romains utilisaient déjà les plantes de la montagne de Lure pour leurs vertus thérapeutiques et magiques.

Au XIe siècle, le pays de Forcalquier devient un centre de soins, influencé par ces plantes. Parallèlement à cette vocation curative, un commerce florissant de plantes médicinales se développe, avec des cueilleurs-colporteurs vendant leurs récoltes à travers la région et même au-delà.

Fondée en 1948, Douglas Laing est une maison de whisky écossais fièrement indépendante et familiale, aujourd’hui à sa troisième génération. Plus de 75 ans d’héritage ont façonné notre approche, nous permettant de proposer un whisky d’exception avec constance.
Guidés par une philosophie qui consiste à présenter le whisky tel que le distillateur l’a voulu, nous n’ajoutons rien et n’enlevons rien – permettant ainsi aux amateurs de whisky du monde entier de découvrir un dram aussi proche que possible du fût.

Cette petite distillerie, empreinte d’histoire et produisant discrètement un whisky de classe mondiale, est aussi discrète et naturelle que les champs et le ciel qui l’entourent. Voyagez avec nous à travers le temps et laissez-vous emporter aux origines de ce lieu si particulier.
Les débuts de l’histoire du whisky en Écosse demeurent largement méconnus. On pense qu’avant le XVe siècle, le whisky existait déjà à des fins médicinales, pour la consommation et le partage lors de petits rassemblements. Réputé posséder des vertus uniques permettant de prolonger la vie, on l’appelait « Uisge Beatha », « l’Eau de Vie ». L’histoire d’Edradour et de sa distillerie est intimement liée à l’histoire mouvementée du développement du whisky écossais.
Avant que le whisky ne devienne synonyme d’Écosse, respecté et prisé partout dans le monde, il était produit à petite échelle dans des alambics et, le plus souvent, dans l’illégalité, principalement dans les Highlands.
Edradour n’échappait pas à la règle et distillait au cœur des luttes opposant les alambics clandestins des Highlanders – qui souhaitaient simplement produire du whisky, un droit à leurs yeux – aux agents des douanes, bien décidés à les empêcher d’échapper aux droits, c’est-à-dire à la taxation.
Avec l’Excise Act de 1823, qui encourageait l’obtention de licences et réduisait les droits payés sur les spiritueux, il devint plus avantageux de délaisser les alambics clandestins au profit d’une activité légale. C’est ainsi qu’Edradour fut dûment fondée en 1825, sous la forme d’une coopérative de fermiers locaux.
Edradour a toujours su traverser les périodes fastes comme les moments plus difficiles et, peut-être grâce à sa petite taille, s’est toujours adaptée plus aisément aux circonstances changeantes : du succès initial du whisky blended à sa possession par la mafia new-yorkaise, en passant par une propriété appartenant à de grands groupes, jusqu’à un heureux retour entre des mains écossaises.
Aujourd’hui, sous la direction avisée d’Andrew Symington, Master of the Quaich, la distillerie Edradour produit, aux côtés de son whisky de ferme traditionnel et artisanal, de nouveaux single malts innovants.
Après tout, c’est dans les petites choses que réside la beauté.

La Fazenda Soledade a débuté la production de cachaça en 1977, avec déjà une vocation affirmée pour des produits d’excellence. L’exploitation demeure aujourd’hui dirigée et portée par l’engagement direct des frères Bastos Ribeiro, qui veillent personnellement à la constance de la qualité de leurs produits.
La Fazenda Soledade dote la cachaça – une boisson née au Brésil au début du XVIe siècle – de technologies garantissant des niveaux de qualité toujours plus élevés. Parallèlement, elle préserve les techniques traditionnelles de production artisanale, dans le respect de pratiques responsables sur le plan environnemental.

Les débuts
1753
Le premier relevé de Hampden fut réalisé en 1684 par l’arpenteur Thomas Goddard. Officiellement établi en 1743, Hampden fonctionnait déjà comme une vaste plantation de canne à sucre vers 1753, sous la propriété de M. Archibald Stirling, originaire d’Écosse.
La Grande Maison de Hampden
1779
En 1779, M. Stirling fit construire la Grande Maison de Hampden, dont le rez-de-chaussée servit d’entrepôt à rhum jusqu’au début des années 1900.
Un nouveau propriétaire
1827
Après 1827, le domaine passa entre les mains de D.O. Kelly-Lawson, qui devint Custos de St. James en 1875 et juge de paix de Trelawny. Sa fille, Ena Kelly-Lawson, épousa un certain M. Farquharson qui, à la mort de celle-ci, hérita de Hampden. Le domaine, niché dans la célèbre « Queen of Spain Valley », s’étend sur environ 3 500 acres.
Le quai de Hampden
Première Guerre mondiale
Pendant la Première Guerre mondiale, Hampden fit construire le quai de Falmouth pour l’expédition de son sucre et de ses rhums. Ce port constitue aujourd’hui un point d’entrée majeur pour certains des plus grands paquebots de croisière au monde, tels que le Harmony, le Symphony et l’Oasis of the Seas de la RCL. Ses installations portuaires jouent désormais aussi un rôle central pour le tourisme local. Le domaine a par ailleurs fait don de terrains destinés à la construction d’écoles, de logements et de nombreuses autres infrastructures sociales.
Le don
1955
En 1955, les propriétaires de Hampden firent don de l’ancienne chaufferie, située à Gales Valley sur le domaine, à Son Altesse Royale la Princesse Alice, alors chancelière de l’Université des Antilles (UWI). Elle organisa son démontage, pierre par pierre : chaque bloc fut soigneusement numéroté, puis transporté jusqu’au campus de Mona, où l’édifice fut entièrement reconstruit. La tâche prit trois années. Une fois achevé, ce splendide bâtiment de style géorgien, taillé dans le calcaire finement travaillé de Hampden Estate, renaquit sous la forme de la chapelle universitaire, aujourd’hui considérée comme un véritable joyau architectural.
Jamaica Sugar Company
2003
La famille Farquharson exploita le domaine, produisant sucre et rhum, jusqu’en 2003, année où celui-ci passa sous la propriété de la Jamaica Sugar Company. Le domaine est réputé pour posséder les meilleures terres à canne de Jamaïque, offrant le meilleur rendement en sucre par tonne de canne broyée. À cette époque, ses rhums étaient exportés exclusivement vers l’Europe, l’Angleterre et l’Écosse.
Everglades Farms Ltd.
2009
En 2009, Everglades Farms Ltd., propriété de la famille Hussey, fit l’acquisition du domaine par appel d’offres public, dans le cadre des procédures de cession des actifs de la Jamaica Sugar Company, alors détenue par le gouvernement jamaïcain. Depuis cette acquisition, Everglades Farms a considérablement investi dans le domaine, créé de nombreux emplois dans toute la région de Trelawny, et apporté un soutien financier et logistique substantiel à plus de 17 communautés et écoles. Cet engagement a redonné espoir aux habitants de la région et dynamisé l’économie locale. La famille Hussey s’est engagée à préserver les grandes traditions de Hampden ainsi que les valeurs familiales qui ont toujours guidé l’entreprise – un impératif d’autant plus important que plusieurs clients actuels de Hampden peuvent retracer leurs commandes sur plusieurs générations.
Le vieillissement des rhums
2010
En 2010, Hampden Estate commença à faire vieillir ses rhums directement sur le site de la distillerie.
Premiers embouteillages officiels
2018
En 2018, les premiers embouteillages officiels furent lancés commercialement, une première mondiale marquant l’ouverture d’une nouvelle ère dans l’univers des rhums d’exception.

La brasserie de saké Izumibashi fut fondée en 1857, durant l’ère Edo au Japon. Nichée au cœur de la région d’Ebina, Izumibashi a de tout temps tiré parti des richesses naturelles de son territoire : des terres fertiles propices à la riziculture et l’eau pure provenant du mont Tanazawa.
Aujourd’hui encore, nous poursuivons notre développement en tant que brasserie cultivatrice, dans le respect des savoir-faire liés à la riziculture et à l’élaboration du saké transmis par nos aînés, afin de les léguer à notre tour aux générations futures.
La brasserie de saké Izumibashi est implantée au cœur de la région d’Ebina, au sein des plaines alluviales formées par le grand fleuve Sagami. Le nom de notre maison, Izumibashi, tire son origine des terres agricoles qui nous entourent. Juste au nord de la brasserie coule la rivière Izumikawa, qui irrigue nos champs. C’est en associant le terme « Izumi » de Izumikawa au premier idéogramme de notre nom de maison — Hashiba — que la brasserie de saké Izumibashi trouva son nom.
Fondée en 1857, Izumibashi consacra de nombreuses années à la culture principalement du riz de table. À partir de 1996, nous avons réorienté notre activité vers la culture du riz à saké, puis fondé, deux ans plus tard, le Sagami Sake Rice Institute, en partenariat avec des producteurs locaux, afin d’étudier et d’approfondir la culture du riz à saké. En 2006, Izumibashi choisit de se consacrer exclusivement au junmai saké. En 2016, nous nous sommes enregistrés en tant que brasserie cultivatrice, élaborant un saké qui respecte les caractéristiques uniques de notre environnement local.

ustino’s Madeira Wines, S.A. est l’une des plus anciennes entreprises productrices et exportatrices de vin de Madère. Le savoir-faire acquis dans l’art de l’assemblage, le respect des techniques traditionnelles de vinification et la recherche constante de l’innovation sont les caractéristiques qui ont marqué son succès et sa croissance.

Elle est aujourd’hui une entreprise de dimension internationale, reconnue pour son excellence et résolument tournée vers la présentation de produits premium à ses clients, sans jamais perdre de vue l’histoire, la tradition et l’authenticité qui ont toujours caractérisé ses vins. Sa mission est de « Faire une seule chose, mais la faire bien ».

Sa motivation puise sa force dans ses valeurs, dans son lien profond avec la communauté et la tradition, auxquelles elle apporte dynamisme et innovation, afin de produire des vins capables d’offrir des expériences et des sensations uniques qui marquent durablement ceux qui les découvrent, à chaque étape de leur vie. Dans chaque verre de vin se retrouvent des centaines d’années de sagesse ancestrale, le savoir-faire transmis par les générations passées, ainsi que les histoires et les vécus d’hommes, de femmes, de familles confrontées aux difficultés humaines de cette Perle de l’Atlantique, notoirement embellie par un paysage rude mais d’une beauté saisissante, qui demeure aujourd’hui encore son emblème le plus marquant.

À travers chaque nouveau vin, l’entreprise s’efforce de capturer et de transmettre au client l’âme et le cœur de chacune de ces personnes, en proposant des vins uniques qui traduisent les différents terroirs de son île. Ainsi, elle poursuit sa vision de demeurer un leader dans la commercialisation du vin de Madère, en renforçant toujours davantage sa présence dans le secteur premium. La compétence, l’excellence et l’authenticité sont les valeurs qui guident son action, et c’est précisément ce qu’elle souhaite porter aux quatre coins du monde.

Le KIRK AND SWEENEY était une goélette en bois, réputée pour avoir fait passer en contrebande du rhum des Caraïbes vers le Nord-Est des États-Unis durant les premières années de la Prohibition. La légende raconte qu’il fut intercepté au large de New York, à bord d’une quantité impressionnante de rhum. Dans l’esprit de ce contrebandier des mers, le rhum dominicain Kirk and Sweeney mérite assurément qu’on parte à sa découverte.

Ce sont ces valeurs qui ont fait de Lucano l’une des entreprises les plus importantes du marché des spiritueux en Italie depuis plus de cent ans. La recette secrète du Cavalier Pasquale Vena raconte une histoire de passion et d’authenticité.
1894 — À l’arrière de sa biscuiterie de Pisticci, le Cavalier Pasquale Vena crée un mélange d’herbes à la saveur équilibrée et constante, aux notes agrumées et florales. C’est ainsi que naît l’Amaro Lucano. Quelques années plus tard, le succès extraordinaire de cette découverte confère à cette liqueur raffinée une réputation qui dépasse largement les frontières de Pisticci et de la Lucanie : appréciée dans toute la péninsule italienne, elle séduit jusqu’aux palais les plus exigeants de la Maison royale de Savoie, dont la famille Vena devient d’ailleurs le fournisseur officiel. Malheureusement, cette période faste prend fin avec le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale, qui interrompt la production en raison de la pénurie des matières premières nécessaires. Malgré cela, l’ascension de la liqueur se poursuit.
Les années 1950 — Après le milieu des années 1950, grâce au travail et au dévouement de Leonardo et Giuseppe Vena, fils du fondateur de l’entreprise, le laboratoire artisanal se développe et se transforme en une véritable usine industrielle. La production s’envole, atteignant 3 000 bouteilles d’Amaro par an.
Les années 1960 et 1970 — En 1965, l’entreprise quitte son site historique de Pisticci, niché parmi les collines lucaniennes, pour s’installer à Pisticci Scalo, où une nouvelle usine est construite. Cette même année, la production connaît une nouvelle hausse et atteint 117 000 litres. Dès la seconde moitié des années 1960, les ventes progressent rapidement. La clairvoyance des frères Vena, qui investissent dans de grandes campagnes publicitaires nationales, contribue à asseoir la renommée de l’Amaro Lucano. Le produit n’est alors plus seulement local : il devient un véritable phénomène à l’échelle nationale. Dans les années 1970, cette croissance pousse l’entreprise à diversifier sa gamme en créant d’autres produits aux côtés de l’Amaro Lucano, tels que le Sambuca, le Limoncello et le Caffè.
Les années 1980 et 1990 — Dans les années 1980, portée par une campagne publicitaire à succès, principalement diffusée à la télévision, la marque emblématique Amaro Lucano renforce son emprise sur l’ensemble du territoire italien. C’est à cette époque que naît le slogan immortel qui allait faire connaître l’Amaro Lucano à travers le monde entier : « Que demander de plus à la vie ? Un Lucano ! »

Un récit fait à parts égales de passion, d’héritage et d’innovation, qui commence au cœur de Cognac et s’étend aux traditions des plus grands spiritueux du monde.
Tout a commencé en 1989, quand Alexandre Gabriel a entrepris de raviver Ferrand Cognac. L’héritage riche de la marque l’a inspiré à explorer les techniques oubliées de fabrication de ce spiritueux français vénérable. Depuis, Maison Ferrand crée des cognacs prestigieux, cultivant ses propres vignes en Grande Champagne (premier cru de Cognac), vieillissant ses eaux-de-vie dans ses chais et les assemblant avec expertise. Le cœur de Ferrand Cognac bat au Château de Bonbonnet, à Ars, en France. La maison conserve aussi le manoir familial Ferrand, bâti au XIXᵉ siècle, entouré de vignes et rempli des archives de générations de maîtres de cognac. Outre ses cognacs réputés, elle produit également le Ferrand Dry Curaçao, chouchou des bartenders, inspiré d’une recette traditionnelle de l’âge d’or du cocktail.
En 1996, sa vision s’élargit avec la création de Citadelle Gin, née de la volonté de créer le meilleur gin au monde. Avec son procédé innovant d’infusion progressive capturant l’essence de 19 botaniques, Citadelle a été pionnier du mouvement moderne du gin craft et a révolutionné un spiritueux historique qui avait perdu son éclat… ce qui est particulièrement inattendu de la part d’un gin français ! Produits au Château de Bonbonnet, dans une distillerie construite par les propres tailleurs de pierre de la maison et conçue par Alexandre Gabriel, les gins Citadelle naissent d’une collection unique d’alambics charentais en cuivre restaurés et d’alambics modernes, permettant la création de nouvelles expressions chaque année.
La curiosité d’Alexandre Gabriel pour les spiritueux ancrés dans leur terroir l’a conduit directement vers le rhum, né à la Barbade et produit partout où pousse la canne à sucre. En 1999, il fonde Plantation Rum pour célébrer cette diversité et raviver la pratique ancestrale du double vieillissement (climats tropicaux et continentaux). En 2024, la maison adopte le nom de Planteray Rum, symbole des liens d’amitié et des collaborations internationales qui font vivre une communauté mondiale de distillateurs et de passionnés.
Cette aventure prend une nouvelle dimension lorsque Maison Ferrand acquiert la légendaire distillerie de rhum, Stade’s West Indies, fondée en 1893 à la Barbade par l’ingénieux George Stade, et redonne vie à la marque historique Stade’s Rum. Avec ce joyau, Maison Ferrand devient également co-propriétaire de National Rums of Jamaica, qui réunit les distilleries mythiques Long Pond et Clarendon, perpétuant aux côtés des maîtres distillateurs d’aujourd’hui la grande tradition du rhum jamaïcain.
Au sein de la communauté Ferrand, une passion commune unit ses membres : l’artisanat, le respect des traditions et un esprit créatif audacieux. Ses distilleries, Citadelle en France et Stade’s à la Barbade, accueillent les visiteurs pour leur faire découvrir des alambics uniques au monde et leur offrir une immersion dans l’univers de ses spiritueux d’exception, aujourd’hui appréciés dans plus de 120 pays.
En 2021, Maison Ferrand a embarqué dans une nouvelle aventure : Private Barrel, une expérience unique qui permet aux passionnés de créer leur propre spiritueux. Celle-ci se vit à bord du premier chai flottant au monde, la péniche Barge 166 amarrée sur la Seine, où reposent plus de 1 500 petits fûts de rhums Planteray, de cognacs Ferrand et de gins Citadelle.
Tout au long de cette aventure, ses spiritueux ont été distingués par plus de 1 000 récompenses à travers le monde. Maison Ferrand se dit profondément honorée de voir son savoir-faire et son engagement salués, année après année.

L’histoire de Michel Couvreur est celle d’un regard libre et d’une intuition forte : celle que le whisky pouvait être pensé autrement.

Flamand de naissance, bourguignon d’adoption, il se forme dès les années 1950 au négoce et à

l’élevage des grands vins de Bourgogne. Dans cet univers, il développe une approche singulière, où le temps et le fût occupent une place centrale.

Dans les années 1960, il s’installe en Écosse dans le prolongement de son activité, emportant avec lui l’exigence des grands vins. C’est là qu’il découvre le whisky — et pressent, derrière les traditions établies, une autre voie possible.

À la fin des années 1970, il donne corps à cette vision. Il sélectionne des distillats en Écosse, puis les achemine en Bourgogne pour les faire vieillir dans ses caves, à Bouze-lès-Beaune.

Installée à mi-chemin entre l’Écosse et l’Andalousie, la Bourgogne devient alors un point de rencontre entre deux grandes cultures du vieillissement : celle du Scotch whisky et celle des grands vins de Xérès.

Fidèle à la tradition historique des single malts élevés en fûts de Sherry, Michel Couvreur fait de l’origine des fûts et des vins qu’ils ont contenus un élément fondateur du style de ses whiskies.

Ce choix crée un dialogue inédit entre la tradition écossaise du malt et l’exigence bourguignonne de l’élevage.

Ainsi naît une approche singulière : celle d’un whisky d’éleveur, où le temps, le bois et le lieu priment sur la technique.

Construit au 19ème siècle dans la région de Cognac, l’ancien moulin à grain de Pinthiers, muni de sa roue à aubes, s’est transformé en distillerie familiale en 1923. Bien caché sur une toute petite île, le vieux bâtiment en pierre calcaires, bordé de tilleuls et de saules, est entouré par deux bras de la Seugne. C’est une distillerie bien singulière blottie sur son île à l’abri des regards indiscrets ! A l’intérieur, cinq vieux alambics traditionnels charentais de 2 500 litres, étonnamment préservés, entament une seconde vie. Leur petit dimensionnel contribue à l’élaboration du lots uniques. Durant des décennies, Emile Perrier y élaborait méticuleusement des liqueurs originales qui jouirent d’une belle renommée dans la région. Elle s’appelait alors la Distillerie Perrier. Et depuis, on l’avait un peu oubliée…

Après des études de liquoristerie à Bordeaux et un parcours au sein de prestigieuses maisons de liqueurs, Emile Perrier fonda sa toute première distillerie liqueurs à Bussac-Forêt en Charente-Maritime à la fin du 19ème siècle. En 1923 il installa la Distillerie du Donjon au 20, rue des Cordeliers à Pons.

En 1936, sur l’île de Pinthiers, Jean-Gabriel, le fils d’Emile, reconvertit un ancien moulin à grain en distillerie de cognac. Il installera jusqu’à 5 petits alambics de la marque Speichim qui continueront d’être entretenus par son fils Robert.

En 1999, Jean-Michel Naud, gendre de Robert Perrier, ose construire la toute première distillerie de vodka dans la région des Charentes. A l’aide de 3 colonnes à rectifier il commence à élaborer des alcools de blé  français et accompagne depuis lors des marques de vodka françaises des plus prestigieuses.

C’est en 2017, avec son fils Pierre, que Jean-Michel ravive la flamme des 5 alambics charentais de l’ancienne distillerie de Pinthiers. Tout en développant le vignoble familial, la Famille Naud perpétue la lignée des Maîtres Distillateurs pionniers initiée par Emile Perrier.

Tout commence par l’intuition d’Adrien Neisson, un commerçant mulâtre de Saint-Pierre dans le Nord Caraïbe, ex-capitale mondiale du rhum, qui en 1931, achète 20 hectares de la propriété Thieubert au Carbet. Il plante les premières cannes à sucre en vue de produire du rhum agricole issu de la distillation du pur jus de canne. Sans rien connaître à cette production, il envoie son jeune frère Hildevert-Pamhile dit Jean faire des études d’ingénieur-chimiste à l’Ecole Supérieure de Chimie de Paris et Jean reviendra au Carbet à chaque campagne. Avec ses compétences de chimiste et ses idées visionnaires Jean assurera la notoriété de leurs produits .

Un arrêté du Gouverneur des Colonies authentifie la création de la distillerie que les frères Neisson ont bâti de toute pièce avec des moellons et des pierres de la propriétée. Ils achètent les 1ers moulins Mariolle Five Lille de 1931 et la chaudière Babcock d’occasion de 1886. Petit-à-petit le rhum Neisson s’installera une réputation de produit de qualité. Dans un souci de l’environnement avant l’heure, les cannes ne seront jamais brûlées, les intrants chimiques seront réduits au minimum, remplacés par une « bouillabaisse » faite de bagasse-résidu fibreux du broyage de la canne et de vinasse-résidu aqueux de la distillation. Jean Hildevert-Pamphile instaure également une fermentation lente avec des levures récoltées sur ses propres cannes ce qui renforce le lien au terroir.

La célèbre colonne Savalle toute de cuivre épais est installée en 1952. Jean, toujours en quête de perfection, modifie les plateaux et peaufine les réglages afin de distiller un rhum aux arômes délicats et suaves reconnaissables entre tous. De même il crée l’iconique bouteille « Z’épol Karé » qu’il lance à l’assaut de l’export en France hexagonale et instaure un système de consigne. Son talent sera reconnu par les nombreuses récompenses glanées lors des salons internationaux.

En 1995 Le flambeau familial est repris selon son souhait par les descendants de Jean : Grégory Vernant son petit-fils alors âgé de 23 ans est étudiant en économie aidé de sa mère médecin-biologiste, Claudine Neisson Vernant. Fort d’un savoir-faire ancré dans leurs gènes, ils ont à cœur de parfaire l’excellence et de vivre avec leur temps dans l’exigence du lien au terroir, du respect de la nature et de la biodiversité.

1934-1951 — Fondation, une époque d’espoir et d’épreuves
L’ancêtre de Nikka Whisky, Dai Nippon Kaju, voit le jour, tandis que s’achève la construction de la distillerie de Yoichi. Six années plus tard, l’entreprise lance la toute première bouteille du très attendu « Nikka Whisky », immédiatement saluée pour sa qualité. Mais dans le chaos de l’après-guerre, elle doit affronter les difficultés économiques de l’époque. Malgré sa frustration, Masataka décide de lancer un whisky plus abordable, répondant ainsi aux attentes des consommateurs et les aidant à traverser cette période financièrement difficile.
1952-1968 — La naissance des grandes signatures Nikka
Le siège de l’entreprise s’installe à Tokyo, et la marque adopte officiellement le nom de « Nikka Whisky » en 1952. Asahi Breweries investit alors dans l’entreprise, lui permettant d’agrandir ses capacités de production. Un alambic à colonnes Coffey est installé à l’usine de Nishinomiya, et une nouvelle usine — celle de Kashiwa — voit le jour pour répondre à la demande croissante en whisky. C’est durant cette période que naissent des marques emblématiques encore vendues aujourd’hui, telles que « Black Nikka », « Super Nikka » et « Hi-Nikka ».
1969-1988 — À la recherche de saveurs uniques et variées
La seconde distillerie de Nikka, celle de Miyagikyo, est achevée, donnant naissance à toute une gamme de whiskies blended aux caractères bien distincts. Dans les années 1980 apparaissent des produits singuliers tels que le « Single Malt Hokkaido », le « Pure Malt » et le « From The Barrel ». Dès la fin des années 1970, les distilleries commencent à ouvrir activement leurs portes aux visiteurs pour des visites guidées.
1989-2000 — Naviguer à contre-courant
Avec la réforme de la loi japonaise sur la taxation des alcools en 1989 et l’effondrement économique qui suit, la demande de whisky au Japon connaît un net déclin. En 1997, Nikka lance le « Black Nikka Clear Blend », misant sur une saveur plus accessible grâce à l’utilisation de malt non tourbé. En 2000, l’entreprise dévoile le « Taketsuru Pure Malt 12 ans », proposé autour de 2 000 yens — un prix qui bouscule alors les codes établis de l’industrie pour un whisky de cet âge.
2001-2013 — Une reconnaissance mondiale
En 2001, le « Single Cask Yoichi 10 ans » obtient le score le plus élevé lors d’un concours mondial de whisky — un exploit sans précédent pour un whisky japonais. Par la suite, des marques comme Taketsuru multiplient les distinctions lors de compétitions internationales à partir de 2007. Porté par l’engouement croissant pour le whisky japonais à travers le monde, Nikka voit sa production augmenter continuellement depuis 2008.
Depuis 2014 — Transmettre pour l’avenir
La série télévisée « Massan », diffusée au Japon de septembre 2014 à mars 2015, retrace la vie de Masataka Taketsuru et de son épouse Rita. Elle fait découvrir à un public bien plus large l’histoire de Nikka Whisky et la passion qui anime son métier, contribuant à une popularité encore accrue. En 2022, les bâtiments de la distillerie de Yoichi sont classés Bien culturel important du Japon par l’Agence pour les affaires culturelles. Fort d’une réputation qui continue de rayonner tant au Japon qu’à l’international, Nikka poursuit l’agrandissement et la modernisation de ses installations, perpétuant ainsi l’esprit de Masataka Taketsuru pour les générations à venir.

VEDRENNE est un groupe familial réunissant des Distilleries et Liquoristeries françaises de tradition, emblématiques de leurs terroirs, dont l’excellence du savoir-faire est reconnue par le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Notre mission : préserver et sublimer les saveurs authentiques des terroirs français, pour les partager avec le plus grand nombre.
En 2023, le Groupe VEDRENNE a renouvelé sa labellisation EPV pour cinq ans.
Le Groupe VEDRENNE possède un savoir-faire unique et historique dans l’élaboration de crèmes, liqueurs et spiritueux haut de gamme, à travers ses marques VEDRENNE, PAGES, SALERS, BIRLOU et IZARRA. Fort de cette expertise en distillation et en macération, le groupe met à votre disposition une équipe d’experts capables de concevoir des réalisations sur mesure dans ces deux domaines.
Élaboration d’infusions et d’alcoolats de plantes, épices, fruits, racines…
L’étendue de notre catalogue reflète la richesse du savoir-faire de notre groupe familial. De longues années d’expérience nous ont permis de bâtir un réseau d’approvisionnement unique auprès des meilleurs producteurs du monde entier, et de vous proposer, si vous le souhaitez, des ingrédients certifiés bio. Nos infusions, macérations et alcoolats sont utilisés par des professionnels du monde entier : liquoristes, distillateurs, aromaticiens, chocolatiers, et bien d’autres. Parmi nos dernières réalisations : des alcoolats de truffe, de caviar et de yuzu.

Le Quechol est élaboré en petits lots, selon des traditions ancestrales transmises avec soin d’une génération de sotoleros à l’autre. Ces procédés uniques peuvent engendrer de subtiles variations de saveurs d’un lot à l’autre, faisant de chaque bouteille de Quechol une pièce aussi rare que les sotoleros qui la façonnent. Ce sotol lumineux est un spiritueux qui s’élève, à l’image des poèmes éloquents de la tradition nahuatl.

À la fin du XVIIe siècle, les terres entourant l’étang au pied des montagnes dominant Saint-Paul, alors appelées « Parc à Jacques », constituent l’un des premiers foyers de peuplement de l’île. Au début du XIXe siècle, Olive Lemarchand y fonde le « Domaine Sucrier de Savanna » et y installe la première usine sucrière en 1820, ainsi qu’une distillerie qui produisait déjà 12 000 quintaux de rhum et d’arak dès 1819. Le domaine comprend également la Grande Maison, un ancien hôpital construit en 1772, qui deviendra la résidence des directeurs d’usine.
Au fil du XIXe et du début du XXe siècle, la propriété passe entre plusieurs mains familiales (Hoarau de la Source, Hugot, Maureau) et se développe considérablement : un véritable village sucrier se forme autour de l’usine, employant une main-d’œuvre engagée d’origines malgache, indienne, africaine et chinoise. En 1948, le domaine rejoint le groupe Sucreries de Bourbon, dirigé par Emile Hugot, surnommé « Monsieur Sucre ». C’est à partir des années 1950 que la distillerie se modernise véritablement, notamment grâce à l’introduction de cuves émaillées préservant la pureté du rhum.
L’usine sucrière ferme définitivement en 1986, mais la distillerie continue son activité jusqu’en 1992, avant d’être transférée à proximité de la Sucrerie de Bois-Rouge, à Saint-André. En 1982 déjà, l’acquisition d’un nouvel atelier de distillation, destiné à la production de rhum léger pour l’exportation vers l’Allemagne, avait marqué un tournant technologique majeur pour la maison.
Un tournant décisif en 2003
C’est en 2003 que la distillerie change résolument de stratégie en lançant ses premiers rhums embouteillés sous la marque Savanna, alors qu’auparavant l’essentiel de sa production était destiné à des embouteilleurs locaux ou européens.
Aujourd’hui, la Distillerie Savanna se distingue comme l’une des seules au monde à distiller quatre types de rhums : le rhum traditionnel de sucrerie, les high esters (notamment le Grand Arôme), le rhum agricole et le rhum léger. Elle dispose pour cela de plusieurs colonnes en inox et en cuivre, dont une colonne Savalle en cuivre, ainsi que d’un alambic « pot still » et d’un mini-alambic en cuivre.
Côté fermentation, Savanna cultive ses propres levures depuis de nombreuses années et mène des recherches approfondies. Pour le vieillissement, la maison utilise des fûts de chêne français ex-Cognac, ainsi que, depuis plus d’une décennie, des fûts ayant contenu du Porto, du Xérès, du Muscatel ou du Calvados, afin d’affiner certaines cuvées en fin de vieillissement.
Le Savanna Lontan, ou Grand Arôme, incarne l’un des symboles les plus marquants de la maison : un rhum traditionnel issu d’une fermentation très longue (dix jours), qui révèle toute la complexité aromatique de la mélasse, et qui est distillé dans l’historique colonne Savalle en cuivre.

Voici la traduction en français :
Première société de distillation légale depuis 175 ans, Sliabh Liag Distillers est une entreprise internationale de spiritueux basée dans le comté de Donegal. Fondée par deux « scatterlings » – James et Moira Doherty –, qui sont revenus sur la péninsule de Sliabh Liag (prononcée « sleeve league », littéralement « Montagne des dalles ») pour y bâtir un héritage. Ils ont réuni autour d’eux un « meitheal » (une équipe de travail solidaire, selon la tradition irlandaise) et se sont attelés à créer une œuvre dont toute leur communauté peut être fière.
Animés par une véritable passion pour les spiritueux forts abordés avec douceur, ils puisent leur inspiration authentique dans le paysage escarpé, le climat rude et les riches traditions régionales – leur terroir. En alliant cet ancrage local au regard international d’émigrants de retour au pays, ils élaborent une série de marques super-premium, façonnées avec soin et distribuées à travers le monde entier.
Leurs racines se trouvent à Ardara, ville festive où se situe la distillerie ; à Carrick, où sont regroupées les activités d’assemblage, de mise en bouteille et d’administration ; et, à l’avenir, au Bull Field, au pied du majestueux Sliabh Liag, où un nouveau site est en développement.
Meitheal — L’équipe compte aujourd’hui plus de 30 personnes, réparties entre le Donegal et le reste du monde. Ce sont elles qui font battre le cœur de l’entreprise, sous la direction d’un conseil d’administration solide.