Fondée en 1948 à Glasgow, Douglas Laing & Co. est une maison de négoce familiale spécialisée dans les small batches et les single malts non filtrés à froid. Parmi ses créations les plus emblématiques figure Big Peat, un blended malt 100 % Islay, assemblage de plusieurs distilleries mythiques de l’île. Chaque année, à l’occasion du Feis Ile, festival du whisky d’Islay, la maison dévoile une édition limitée célébrant l’esprit tourbé et maritime de l’île avec une intensité encore plus marquée. L’édition Feis Ile 2025 s’inscrit dans cette tradition de caractère et d’authenticité.
Ce blended malt Islay réunit exclusivement des single malts issus de distilleries emblématiques de l’île (dont Ardbeg, Caol Ila, Bowmore et Port Ellen selon les éditions). Embouteillé à brut de fût (cask strength) et sans filtration à froid, il offre un profil profondément tourbé, salin, et fumé, tout en conservant une belle texture en bouche. Une édition de caractère, conçue pour les amateurs de tourbe affirmée et les passionnés de la culture Islay.

Fondée à Glasgow en 1948, Douglas Laing & Co. est une maison de négoce familiale réputée pour ses embouteillages en single cask non filtrés à froid et sans ajout de colorant, toujours à leur degré naturel. À travers sa gamme Old Particular, la maison met en lumière le caractère brut et singulier de chaque distillerie. Ce Laphroaig 12 ans, tiré d’un fût unique, reflète parfaitement cette philosophie : offrir aux amateurs une expression authentique et sans compromis d’un grand Islay tourbé.
Distillé sur l’île d’Islay en 2011 et vieilli en fût pendant 12 ans, ce Laphroaig Single Cask révèle toute la puissance iodée et médicinale emblématique de la distillerie. Sélectionné et embouteillé par Douglas Laing dans sa collection Old Particular, il offre une vision pure et concentrée du style Laphroaig, dans une version plus artisanale et expressive que les embouteillages officiels.