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Amrut distilleries
Whisky
FusionAmrut Distilleries, pionnière du whisky indien, est reconnue pour ses single malts de grande qualité. Fusion tire son nom de l’assemblage de malt indien -75%- et de malt écossais tourbé -25%-, créant un whisky équilibré entre douceur exotique et puissance fumée.
Amrut Fusion est un single malt élaboré à partir d’orge cultivée dans les contreforts de l’Himalaya et d’un malt tourbé importé d’Écosse. Distillé en petits lots et vieilli en fûts de chêne sous climat chaud, il en résulte un whisky riche, puissant et complexe. Il a été salué internationalement pour sa qualité et son profil atypique, offrant à la fois intensité, rondeur et élégance fumée. -
Amrut distilleries
Whisky
Indian Single malt cask strengthAmrut, une distillerie indienne réputée, est pionnière dans la production de single malts haut de gamme en Inde. Le Single Malt Cask Strength est un whisky non dilué, embouteillé directement à sa force de fût, offrant une expérience authentique et intense. Vieilli dans les conditions uniques de Bangalore, il présente des arômes et une profondeur exceptionnels.
Ce single malt brut de fût est distillé à partir d’orge indienne cultivée dans les contreforts himalayens, puis vieilli à Bangalore en fûts de chêne. Embouteillé sans réduction ni filtration à froid, il titre généralement autour de 61–62 % alc./vol.. Il offre une intensité remarquable, tout en conservant l’équilibre et la finesse propres à Amrut. À déguster pur ou avec une goutte d’eau pour en révéler toutes les nuances. -
La Serpiente Emplumada
X-Tra AnejoLa Serpiente Emplumada est une marque de tequila qui rend hommage à la culture mexicaine et à son héritage ancestral. Cette Tequila Extra Añejo, vieillie plusieurs années en fûts de chêne, offre une profondeur aromatique remarquable tout en conservant l’élégance de l’agave bleu.
Le X-Tra Añejo est un mezcal premium élaboré par La Serpiente Emplumada, une maison mexicaine engagée dans la valorisation des méthodes traditionnelles de production artisanale. Ce mezcal est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère une richesse et une rondeur uniques, tout en conservant la typicité fumée et végétale de l’agave Espadín. C’est un spiritueux qui allie finesse, profondeur et authenticité, parfait pour les amateurs de mezcal à la recherche d’une expérience complexe. -
Delord et Fils
Bas Armagnac
1985Fondée en 1893 à Lannepax, en plein cœur du Bas-Armagnac, la maison Delord et Fils perpétue un savoir-faire familial transmis depuis quatre générations. Connue pour ses armagnacs millésimés, elle distille encore avec un alambic mobile à colonne, un procédé traditionnel qui permet de produire des eaux-de-vie d’une grande finesse. Chaque millésime est élevé patiemment en fût, sans assemblage, pour révéler le caractère unique de chaque année. Le 1985 incarne cette approche artisanale, avec un équilibre remarquable entre structure, complexité et douceur boisée.
Ce Bas Armagnac millésimé 1985 est une eau-de-vie rare, vieillie intégralement en fût de chêne dans les chais de la maison Delord. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages tels que Baco, Ugni Blanc et Colombard, ce millésime exprime toute la complexité et la profondeur que seuls les longs vieillissements peuvent offrir : une structure élégante, des arômes fondus et une texture soyeuse, parfaite pour la dégustation contemplative. -
Delord et Fils
Bas Armagnac
1995Implantée à Lannepax depuis 1893, la maison Delord et Fils fait partie des grandes références artisanales du Bas-Armagnac. Avec son alambic mobile à colonne, elle perpétue un savoir-faire ancestral, privilégiant des eaux-de-vie de terroir, lentes à distiller, longues à élever, mais toujours expressives. Le millésime 1995 illustre l’art du vieillissement maîtrisé, avec une belle complexité et une élégance typique des grands armagnacs de la maison.
Issu d’une distillation réalisée uniquement à partir de la récolte 1995, ce Bas Armagnac a été vieilli en fût de chêne pendant près de 30 ans. L’assemblage des cépages Baco, Ugni Blanc et Colombard offre une palette aromatique équilibrée entre fruits confits, notes boisées et douceur épicée. Moins concentré que les millésimes plus anciens, il séduit par sa finesse, sa souplesse et sa richesse aromatique accessible. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Timorous Beastie Cheese Cellar Moscatel EditionDepuis 1948, Douglas Laing & Co. s’est imposée comme une maison de négoce indépendante reconnue pour ses blended malts innovants et ses éditions limitées. La gamme Timorous Beastie se distingue par ses assemblages d’orge maltée soigneusement sélectionnés. L’édition Cheese Cellar Moscatel s’inscrit dans une série originale où le whisky a vieilli en fûts ayant contenu du vin moscatel, apportant une touche douce et aromatique qui équilibre le caractère malté et légèrement fruité du whisky.
Ce single malt est vieilli en fûts de chêne ayant contenu du vin Moscatel, un vin doux naturel, ce qui confère au whisky une douceur florale et fruitée, avec des notes de miel, d’agrumes confits et de fleurs blanches. La maison Douglas Laing a choisi des fûts spécifiques pour cette édition afin de révéler un profil aromatique complexe et gourmand, tout en conservant la fraîcheur et l’équilibre du malt.
