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    • Amrut distilleries <br>Whisky<br>Fusion

      Amrut distilleries
      Whisky
      Fusion

      Amrut Distilleries, pionnière du whisky indien, est reconnue pour ses single malts de grande qualité. Fusion tire son nom de l’assemblage de malt indien -75%- et de malt écossais tourbé -25%-, créant un whisky équilibré entre douceur exotique et puissance fumée.
      Amrut Fusion est un single malt élaboré à partir d’orge cultivée dans les contreforts de l’Himalaya et d’un malt tourbé importé d’Écosse. Distillé en petits lots et vieilli en fûts de chêne sous climat chaud, il en résulte un whisky riche, puissant et complexe. Il a été salué internationalement pour sa qualité et son profil atypique, offrant à la fois intensité, rondeur et élégance fumée.

    • Douglas Laing & Co. Ltd. <br>Big Peat 15e anniversaire Red Wine finish cask

      Douglas Laing & Co. Ltd.
      Big Peat 15e anniversaire Red Wine finish cask

      Pour célébrer les 15 ans de Big Peat, Douglas Laing propose une édition spéciale affinée en fûts de vin rouge, apportant une dimension fruitée et tannique à ce blended malt emblématique d’Islay. Cet assemblage de single malts de l’île offre une fusion entre la tourbe intense et l’élégance du vieillissement en fût de vin rouge.
      Ce Big Peat 15e anniversaire est un blended malt Islay, assemblage de single malts tourbés emblématiques de l’île, élevé en fûts ayant contenu du vin rouge pour une finition atypique. Cette maturation supplémentaire apporte une richesse fruitée et une profondeur aromatique nouvelle, équilibrant la célèbre puissance tourbée du Big Peat. Embouteillé en édition limitée, ce whisky séduit par son audace et son équilibre entre fumé et douceur fruitée.

    • Texte indicatif

      Douglas Laing & Co. Ltd.
      Big Peat Islay Blended Malt Feis Isle 2025

      Fondée en 1948 à Glasgow, Douglas Laing & Co. est une maison de négoce familiale spécialisée dans les small batches et les single malts non filtrés à froid. Parmi ses créations les plus emblématiques figure Big Peat, un blended malt 100 % Islay, assemblage de plusieurs distilleries mythiques de l’île. Chaque année, à l’occasion du Feis Ile, festival du whisky d’Islay, la maison dévoile une édition limitée célébrant l’esprit tourbé et maritime de l’île avec une intensité encore plus marquée. L’édition Feis Ile 2025 s’inscrit dans cette tradition de caractère et d’authenticité.
      Ce blended malt Islay réunit exclusivement des single malts issus de distilleries emblématiques de l’île (dont Ardbeg, Caol Ila, Bowmore et Port Ellen selon les éditions). Embouteillé à brut de fût (cask strength) et sans filtration à froid, il offre un profil profondément tourbé, salin, et fumé, tout en conservant une belle texture en bouche. Une édition de caractère, conçue pour les amateurs de tourbe affirmée et les passionnés de la culture Islay.

    • Douglas Laing & Co. Ltd. <br>Strathearn,Inaugural Release

      Douglas Laing & Co. Ltd.
      Strathearn,Inaugural Release

      Douglas Laing présente le Strathearn Inaugural Release, le tout premier whisky single malt de la micro-distillerie Strathearn, située dans les Highlands écossais. Cette édition limitée célèbre le savoir-faire artisanal de la distillerie, avec une distillation en petits lots et un vieillissement soigné qui met en valeur le caractère authentique du malt.
      Le Strathearn Inaugural Release marque la toute première mise en bouteille officielle de cette micro-distillerie des Highlands, acquise par Douglas Laing en 2019. Élaboré à partir de petits lots distillés de manière artisanale en alambics traditionnels, ce single malt exprime l’engagement de Douglas Laing pour l’authenticité, le terroir et la micro-production. Vieilli en une combinaison de fûts soigneusement sélectionnés, ce whisky révèle une belle complexité aromatique et un style déjà affirmé malgré sa jeunesse.

    • Waterford<br> Peated <br> Lacken

      Waterford
      Peated
      Lacken

      Waterford Distillery, pionnière du concept de terroir appliqué au whisky, explore ici la tourbe avec le Lacken Peated. Produit à partir d’orge cultivée à Lacken, ce single malt met en avant un profil fumé unique, tout en conservant la richesse céréalière caractéristique de la distillerie. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
      Le Waterford Peated Lacken est un single malt irlandais issu de la distillerie Waterford, connue pour valoriser les terroirs agricoles locaux. Ce whisky provient exclusivement de la ferme Lacken, où l’orge tourbée est cultivée, ce qui lui confère une signature unique mêlant la fraîcheur du terroir irlandais et la puissance d’une tourbe fine. Vieilli en fûts de chêne américain et européen, il combine finesse, caractère tourbé et complexité aromatique.

    • Waterford<br> Peated <br> Woodbrook Peated

      Waterford
      Peated
      Woodbrook Peated

      Waterford Distillery, reconnue pour son approche axée sur le terroir, propose avec Woodbrook Peated un single malt issu d’orge cultivée à Woodbrook et séchée à la tourbe. Ce whisky marie l’intensité de la fumée à la richesse aromatique caractéristique des productions de la distillerie. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
      Le Waterford Peated Woodbrook Peated est un single malt irlandais provenant de la ferme Woodbrook, où l’orge tourbée est cultivée dans un terroir spécifique riche en minéraux. Ce whisky reflète le caractère unique du sol et de l’orge locale, vieilli en fûts de chêne américain et européen, offrant un équilibre parfait entre la fumée de tourbe fine et la fraîcheur végétale typique de Waterford.

    • Waterford<br>The Cuvée Irish

      Waterford
      The Cuvée Irish

      Waterford Distillery, située en Irlande, est réputée pour son approche innovante du whisky, mettant en avant la traçabilité et l’influence du terroir sur l’orge. The Cuvée est un assemblage de plusieurs single malts issus de différentes fermes, créant une expression complexe et harmonieuse du whisky irlandais. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
      Waterford The Cuvée Irish est un whisky single malt irlandais élaboré à partir d’orges cultivées sur plusieurs fermes distinctes, assemblées pour créer un profil complexe et équilibré. Distillé dans la pure tradition irlandaise, il vieillit en fûts de chêne américain et européen, offrant une richesse aromatique mêlant fraîcheur agricole, notes fruitées et épicées, avec une texture douce et une belle profonde

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