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Sliabh Liag Distillers
The Legendary Silkie Dark
Peated Irish Blended WhiskeyOde aux whiskies de la sauvage région de Donegal d’autrefois ; Dark Silkie est un mélange riche et fumé – plein de caractère. Et qui s’inspire des whiskies fumés à la tourbe du XIXe siècle alors qu’il s’agissait du seul combustible disponible. Dans ce coin de pays du Nord ouest on ne dit pas “peat” mais “turf”. Question de bien se distinguer des Écaossais.
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Waterford Distillery
Biodynamic Luna 1.1
Irish Single Malt WhsikyExcentrique pour certains – régénérative pour d’autres – l’agriculture biodynamique va au-delà de la mentalité écologique ordinaire. C’est en s’inspirant de la tradition ancienne des cycles lunaires et des préparations exotiques qu’elle cherche à charger les sols et l’orge de vitalité.
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Waterford Distillery
Organic Gaia 2.1
Irish Single Malt WhiskyEncore une fois c’est Gaïa (déesse néopaïenne et personnification de la Terre Mère elle-même) qui est le porte-étendard pour célébrer cette nouvelle édition vibrante du seul whisky irlandais à être distillé à partir d’orge irlandaise biologique.
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Waterford Distillery
Cuvée Argot
Irish Single Malt WhiskyWaterford Distillery, située en Irlande, est reconnue pour son approche innovante du whisky, mettant en avant la traçabilité et l’influence du terroir sur ses single […]
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Waterford Distillery
Heritage Hunter
Irish Rare Single Malt WhiskyFaisant partie de la gamme Arcadian Farm Origin (qui explore la rareté réelle et les saveurs dérivées des anciennes méthodes) la première mise en bouteille Heritage de Waterford est fabriquée à partir d’une variété appelée Hunter qui avait presque disparu depuis 1960 et que Wateford et ses fermiers dédiés ont ressussité à partir de seulement 50 g de semences !
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Waterford Distillery
Peated FenniscourtWaterford Distillery, située en Irlande, est connue pour son approche terroir-driven et son utilisation exclusive d’orge irlandaise. Avec la série “Peated”, elle revisite le whisky […]
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Waterford Distillery
The Cuvée
Irish Single Malt WhiskyLa Cuvée est l’expression ultime des single malts Waterford selon son fondateur Mark Reynier qui avant de relancer la mythique distillerie Bruichladdich travaillait dans le monde des grands vins. Selon sa théorie l’assemblage de 24 expressions des fermes distinctes avec qui il travaille ne peut autrement que de dépasser la somme. Comme les grands vins de Bordeaux.
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Waterford
Lacken PeatedWaterford Distillery, pionnière du concept de terroir appliqué au whisky, explore ici la tourbe avec le Lacken Peated. Produit à partir d’orge cultivée à Lacken, […]
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Waterford
The Cuvée IrishWaterford Distillery, située en Irlande, est réputée pour son approche innovante du whisky, mettant en avant la traçabilité et l’influence du terroir sur l’orge. The […]
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