Allemagne

La cave à vin Frey est située au cœur du village d’Ober-Flörsheim (la commune la plus élevée du sud-ouest de Rheinhessen) depuis quatre générations. La viticulture suit les directives de l’UE en matière de viticulture biologique depuis 2013.

Ce Riesling est aussi opulent qu’il est facile à boire; avec des arômes de pomme verte – de fleur blanche et de pierre mouillée qui jaillissent du verre.

C’est ainsi que le Mittelhaardt sent et goûte : les fruits à noyau et les agrumes équilibrés par un flux de boisson animé avec profondeur.

Les vins dits Orange Wines (c’est-à-dire les vins blancs fermentés comme des vins rouges sur le moût qui conservent leur couleur foncée souvent trouble) font encore chauffer les esprits. Le tout entre dans la bouteille non filtré et brut. Semble impétueux mais n’est en aucun cas grossier.