La famille Camoirano (fondatrice de la Distelleria Erborsitica Alpina (DEALP) à Turin) fabrique des liqueurs piémontaises depuis 1886. Base d’alcool neutre dans laquelle on a fait macéré différents aromates : gentiane – cumin – thym – mélisse – armoise – génépi – achillée millefeuille – agaric – sauge – rhubarbe – millepertuis. Notes végétales et une douce amertume… tout en douceur

Justino’s Madeira Wines, l’un des plus anciens producteurs de Madère, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et ses longues maturations en fût. Ce Sercial 10 ans offre une expression sèche et élégante du cépage Sercial, avec une belle acidité et une complexité aromatique développée par une décennie d’élevage en méthode Canteiro.
Le Madère Sercial 10 ans Dry est un vin fortifié issu du cépage Sercial, réputé pour ses notes sèches et vives, produit par la maison Justino’s Madeira Wines, une famille vigneronne active depuis plusieurs générations sur l’île de Madère. Leur savoir-faire traditionnel dans l’élevage sous chaleur unique confère à ce Madère une finesse et une élégance remarquable, combinant fraîcheur acide et complexité aromatique, idéale en apéritif ou en accompagnement de plats délicats.

Il contient de la racine de gentiane de France avec de la racine d’angélique et des fleurs de sureau d’Europe de l’Est ainsi que de l’Aloès d’Afrique!
Les meilleures plantes et herbes sont sélectionnées et naturellement séchées puis macérées dans une solution d’alcool. La macération dure toute la nuit et se déroule à température constante. Le mélange est pressé afin d’obtenir différentes infusions aux goûts intenses. Ajout d’huiles essentielles avec de l’alcool et de l’eau. Le produit est décanté 3 à 4 mois à l’abri de la lumière. Seul le coeur de l’extrait est conservé.
L’Amaro se compose de plus de 30 plantes dont l’absinthe romaine – la grande absinthe – les fleurs de sauge sacrée – l’achillée – le chardon béni – la peau d’orange douce d’Italie.