La Maison Ferrand-Planteray excelle dans l’art du vieillissement et de la finition des rhums d’exception. Ce single cask Fidji 2019, affiné en fûts ayant contenu une liqueur de café, illustre parfaitement cette approche créative. La maison marie ainsi la douceur et la puissance du rhum fidjien à la richesse aromatique intense du café, offrant un spiritueux gourmand, profond et original, qui célèbre à la fois le terroir et l’innovation.
Maison Ferrand présente ce Fiji 2019 Single Cask, un rhum distillé aux Îles Fidji, connu pour son caractère exotique et intense. Après un vieillissement en fût de chêne, il a été affiné dans un fût ayant contenu une liqueur de café, ce qui lui confère une profondeur aromatique unique et un mariage subtil entre les notes de rhum et de café torréfié.

La distillerie de Savanna perpétue la tradition du rhum depuis ses débuts en 1870. Cette ancienne rhumerie (initialement implantée au lieu-dit Savanna à Saint Paul de la Réunion) fut transférée en 1992 sur le site de Bois-Rouge au nord-est de l’île – à proximité de la sucrerie éponyme. Elle maîtrise tout le processus d’élaboration de son rhum depuis la coupe de la canne jusqu’à la mise en bouteille – qui se fait au sein de la distillerie. Savanna produit des rhums agricoles et des rhums traditionnels – chose rare pour une distillerie de rhum. Elle est également experte dans la production de rhums de type grand arôme.
Ce rhum Savanna Grand Arôme Lontan en est l’une de leurs dernières créations. Ce rhum doit son nom au processus de fermentation adopté qui est d’une durée particulièrement longue : une semaine (contre un à trois jours habituellement).