Le Edradour 12 ans Cask Strength – Sherry Cask est un single malt écossais puissant et généreux, vieilli intégralement en fûts de sherry Oloroso. Produit par l’une des plus petites distilleries traditionnelles d’Écosse, nichée dans les Highlands, ce whisky est embouteillé à son degré naturel sans filtration à froid. Il offre une concentration d’arômes exceptionnels, marqués par le fruit noir, les épices douces et les notes boisées, dans un style riche, gourmand et affirmé. D’un brun très foncé, presque noir
– Nez intense à la fois de caramel brûlé, de noix grillées, de vieux cuir anglais
– Bouche intense, bien sûr, chocolat noir, raisin sultana, meringue à l’orange
– Fini salin, gâteau aux fruits, étonnante fraicheur

Nikka, l’une des références du whisky japonais, explore ici l’impact des levures sur l’aromatique de son single malt Yoichi. Cette édition limitée met en avant des levures spécifiques qui développent des notes florales et fruitées inhabituelles pour cette distillerie, tout en conservant l’élégance et la complexité de ses whiskies.
Ce single malt de la distillerie Yoichi, dans une édition limitée 2022, est élaboré avec une levure aromatique spécifique qui apporte une richesse et une complexité uniques. Nikka, maison emblématique du whisky japonais, souligne ici son savoir-faire en mariant tradition et innovation. Ce whisky se distingue par ses notes florales et fruitées, offrant une expérience aromatique fine et délicate, fidèle au style élégant de Yoichi.