Cognacs

Lorsqu’on parle des Anges dans le Cognac il s’agit d’une référence à l’expression “la part des Anges” (celle prise par les Anges au cours du long processus de maturation durant lequel une partie du Cognac dans les fûts s’évapore lentement au fil du temps).

Les 75 hectares de vignes du terroir d’Angeac qui signent le style Pierre Ferrand se situent au Cœur de la Grande Champagne (Premier Cru du Cognac) délimité par une Appellation d’Origine Contrôlée. Ce terroir que les connaisseurs surnomment le “Triangle d’or” est particulièrement réputé.