Coopérative champenoise fondée en 1967 à Bethon (Sézannais) par Gilbert Gruet, alors récoltant-manipulant. Démarrée avec 30 associés, l’Union Vinicole des Coteaux de Bethon compte aujourd’hui 101 coopérateurs. Terroir essentiellement crayeux, dominé à 80 % par le Chardonnay. Les assemblages sont élaborés dans la plus pure tradition champenoise par Delphine, maître de chai et œnologue maison. La marque G. Gruet & Fils est conservée pour la commercialisation, un nom devenu synonyme de qualité et d’authenticité dans le sud-ouest marnais.

Domaine biologique fondé par Riccardo Baldi à Staffolo, surnommée le « Balcone della Vallesina » pour son panorama de vignes depuis les remparts médiévaux. Le nom de ce village de 2 000 habitants, profondément lié à la viticulture, viendrait selon la légende du grec Staphilé : « grappe de raisin ». Pas étonnant qu’on l’appelle aussi le « Colle del Verdicchio ».
12 ha répartis en 7 ha sur la Contrada Castellaretta et 5 ha sur des parcelles avoisinantes, entre 400 et 500 m d’altitude. Sols argilo-calcaires riches en carbonate de calcium, forte amplitude thermique, des conditions qui confèrent aux vins une élégante âme saline caractéristique. Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, pétillant naturel, viticulture biologique certifiée, élevage sur lies fines en cuves inox. Des vins artisanaux à forte identité territoriale, élaborés avec passion et rigueur absolue.

Domaine familial fondé en 1941 à Predappio (Romagne, Italie), mais dont l’histoire remonte aux années 1500, une maison chargée d’histoire, dont les passages de chevaliers inspirent encore aujourd’hui la création des étiquettes.
140 ha de polyculture passionnée : vignes, cerisiers, oliviers, et même des poules autour de la maison, Pandolfa est avant tout une histoire d’amoureux de la terre et de ses produits.
La famille Ricci en est propriétaire depuis 1941. Après les épreuves de la Seconde Guerre mondiale, occupation allemande, attaque de l’armée polonaise, caves ouvertes aux réfugiés, c’est Noelia Ricci qui relance le potentiel viticole des collines dans les années 1980. Aujourd’hui, c’est Marco Cirese, 4ème génération, qui perpétue cet héritage avec exigence et ancrage dans les traditions locales.
Cépages autochtones : Sangiovese di Romagna, Trebbiano, Albana. Élevage en cuves inox et béton, en tonneaux et barriques de chêne. Terroir d’argiles calcaires et de grès (galestro) à 300–400 m d’altitude, Alta Valle del Bidente, Forlì-Cesena.12 ha répartis en 7 ha sur la Contrada Castellaretta et 5 ha sur des parcelles avoisinantes, entre 400 et 500 m d’altitude. Sols argilo-calcaires riches en carbonate de calcium, forte amplitude thermique, des conditions qui confèrent aux vins une élégante âme saline caractéristique. Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, pétillant naturel, viticulture biologique certifiée, élevage sur lies fines en cuves inox. Des vins artisanaux à forte identité territoriale, élaborés avec passion et rigueur absolue.

Domaine familial fondé en 1732 à Charcenne (Franche-Comté), Guillaume est avant tout l’une des plus grandes pépinières viticoles au monde, fournissant les pieds de vigne des plus grands domaines internationaux. Fort de ce savoir-faire unique, la famille a naturellement tourné son expertise vers son propre vignoble de 46 ha, aujourd’hui reconnu en IGP Franche-Comté (depuis 2010). Sols argilo-calcaires et marneux, climat tempéré, un terroir qui confère aux vins équilibre et richesse aromatique. Depuis 2010, viticulture sans désherbants chimiques, avec le tracteur électrique autonome « Bacchus », conçu pour travailler les sols tout en préservant leur biodiversité. Trois siècles de transmission familiale, au service d’une viticulture de passion et de responsabilité.140 ha de polyculture passionnée : vignes, cerisiers, oliviers, et même des poules autour de la maison, Pandolfa est avant tout une histoire d’amoureux de la terre et de ses produits. La famille Ricci en est propriétaire depuis 1941. Après les épreuves de la Seconde Guerre mondiale, occupation allemande, attaque de l’armée polonaise, caves ouvertes aux réfugiés, c’est Noelia Ricci qui relance le potentiel viticole des collines dans les années 1980. Aujourd’hui, c’est Marco Cirese, 4ème génération, qui perpétue cet héritage avec exigence et ancrage dans les traditions locales. Cépages autochtones : Sangiovese di Romagna, Trebbiano, Albana. Élevage en cuves inox et béton, en tonneaux et barriques de chêne. Terroir d’argiles calcaires et de grès (galestro) à 300–400 m d’altitude, Alta Valle del Bidente, Forlì-Cesena.12 ha répartis en 7 ha sur la Contrada Castellaretta et 5 ha sur des parcelles avoisinantes, entre 400 et 500 m d’altitude. Sols argilo-calcaires riches en carbonate de calcium, forte amplitude thermique, des conditions qui confèrent aux vins une élégante âme saline caractéristique. Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, pétillant naturel, viticulture biologique certifiée, élevage sur lies fines en cuves inox. Des vins artisanaux à forte identité territoriale, élaborés avec passion et rigueur absolue

Situé à Ober-Flörsheim, en Rheinhessen (Allemagne), ce domaine familial est dirigé par Stefan Frey et ses fils Philipp et Christopher, perpétuant une tradition viticole depuis le XVIIIe siècle. Sur 23 ha certifiés bio depuis 2013, le domaine sublime le Riesling et les Pinots sur des terroirs de calcaires tertiaires et de loess, offrant une minéralité et une pureté remarquables. Les vendanges manuelles et les fermentations naturelles, suivies d’un élevage précis en fûts de chêne et cuves inox, signent des vins authentiques au caractère unique.​

Fondé en 1981 à Montalcino (Toscane), l’Az. Agr. Fornacina est une propriété familiale transmise de génération en génération par la famille Biliorsi. Le domaine, entouré de ses propres vignes, est certifié en agriculture biologique depuis 2004 avec pour but de créer la meilleure expression de la grappe, du terroir et de la passion familiale. Sur les versants sud-est à 400-500 m d’altitude, le Sangiovese Grosso s’épanouit sur des schistes bleus et du galestro. Fidèle à la tradition, l’élevage du Brunello dure au minimum 3 ans en grands foudres de chêne de Slavonie (botti), garantissant une expression pure et authentique de ce terroir d’exception.​

Fondé en 1977 en Côte d’Or par Philippe Charlopin, disciple du légendaire Henri Jayer, ce domaine de Gevrey-Chambertin est aujourd’hui codirigé avec son fils Yann. Leurs 25 ha en viticulture biologique couvrent les plus belles parcelles de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et Chablis, incluant 35 appellations dont 8 prestigieux Grands Crus (Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Bonnes Mares…) et de nombreux 1ers Crus. Ce qui distingue Charlopin, c’est son style authentique, laissant la grappe et le terroir s’exprimer pleinement sur des sols argilo-calcaires. L’élevage en fûts de chêne français (228 L) est ajusté chaque année pour sublimer la pureté du Pinot Noir et du Chardonnay.​

Situé à Marsannay-la-Côte en Côte d’Or, ce domaine familial fondé au début du XXe siècle marque l’entrée de la Route des Grands Crus comme premier village viticole de la Côte de Nuits. Aujourd’hui dirigé par Valérie et Philippe Huguenot, certifiés Vignerons Indépendants depuis 40 ans, le domaine s’étend sur 23 ha répartis entre Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Fidèles à leurs racines familiales, ils pratiquent une viticulture engagée pour exprimer la diversité des terroirs argilo-calcaires. Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Gris (Marsannay Rosé) y bénéficient d’un élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne bourguignons (228 L).​

Situé dans le sud de la Bourgogne, le domaine s’étend sur les charmantes communes de Péronne, Azé, Saint-Maurice-de-Satonnay et Viré-Clessé. Le vignoble est planté sur des plateaux argilo-calcaires typiques de l’appellation Mâcon, qui représente la majorité de la production, et silicieux pour le Viré-Clessé. Transmise depuis 1889, l’exploitation était à l’origine constituée de 3 ha de vignes, prolongées par des terrains dédiés à l’élevage bovin. D’Antoine Rousset à Georges, puis de Georges à Daniel, de Daniel à Denis et Geneviève… Voilà que la 5e génération arrive ! ​

Sur un domaine Familial, d’une quarantaine d’hectares, perché sur les hauteurs de Saint Aubin de Luigné, venez découvrir le Domaine des Deux Vallées, site panoramique et vinique de grande qualité. Philippe et René SOCHELEAU produisent des vins à l’image de la qualité des terroirs de Saint Aubin de Luigné, Rochefort sur Loire, Chaume et Savennières en respectant la nature et notre environnement. Philippe et René Socheleau qui, passionnés de terroir et amoureux de la vigne, décidèrent de s’y installer pour poursuivre leur histoire. Dès le IXième siècle les moines ont apprécié et planté le chenin en Anjou. Ce cépage de vin blanc, bonifié par la mystérieuse pourriture noble, a prospéré au fil des siècles pour atteindre aujourd’hui l’excellence ou la cuvée privilège. Non loin d’Angers, un grand fleuve accueille une petite rivière qui a sculpté un terroir d’exception : le Layon affluent de la Loire est prodigue de ses brumes matinales. C’est sur ces terroirs que nous sommes installés.​

Domaine familial à Milly (Chablis), fondé au milieu du XXe siècle. Daniel Dampt et ses fils Vincent et Sébastien cultivent 25 ha répartis en 2 ha de Petit Chablis, 12 ha de Chablis et 10 ha de Premiers Crus, Côte de Lechet, Vaillons, Fourchaume, Les Lys et Beauroy. 100 % Chardonnay, viticulture raisonnée. Élevage en cuves inox et fûts de chêne. Terroir Kimméridgien – argilo-calcaire fossilifère unique à Chablis, sur les rives du Serein.​

XVIIIe siècle : premières traces de l’installation de la famille Baur à Eguisheim En 1930, Albert Baur a acheté la ferme et les bâtiments qui abritent aujourd’hui le Domaine Charles Baur. Située à Eguisheim, à 5 kilomètres au sud de Colmar et au cœur de la région viticole alsacienne, la famille Charles Baur cultive des vignobles situés à Eguisheim et dans ses environs immédiats. Plusieurs de nos parcelles ont l’appellation « Grand Cru », notamment celles de Brand, Eichberg et Pfersigberg. Afin de produire des vins de la plus haute qualité possible, nous privilégions des rendements faibles. À cette fin, tous les raisins utilisés dans la production de nos vins sont cultivés par nos soins sur le domaine, puis récoltés et triés à la main. Le Domaine Charles Baur produit une gamme complète de vins d’Alsace ainsi qu’une grande variété de Grands Crus et de Crémants d’Alsace. Nous produisons également des « eaux-de-vie » à partir de fruits récoltés sur le domaine. ​

La lignée vigneronne de la famille Gros démarre avec Alphonse Gros, qui s’installe en Bourgogne à Vosne-Romanée en 1830. Fait rare à l’époque, son fils Louis-Gustave élabore et vend ses propres bouteilles de vin aux particuliers dans les années 1880. La génération suivante, incarnée par Jules Gros, développe en 1895 la vente en bouteilles. Son fils Louis Gros, décédé en 1951 a donné naissance à quatre enfants qui ont morcelé le domaine familial en trois domaines distincts : Domaine Gros Frère et Sœur, Domaine Jean Gros et Domaine François Gros.

François Gros naît en 1931. Après avoir travaillé jusqu’en 1970 avec son frère Jean, il décide de s’occuper de ses trois hectares de vignes et de se doter d’un cuvier en 1971. Il vend ses cuvées dans un caveau de dégustation aux amateurs qui en poussent la porte. En proie à des soucis de santé, toute la production du Domaine François Gros est vendue dès 1978 à des négociants en vin. Le domaine périclite pendant dix ans, suite à un arrêt du commerce.

François Gros lègue son domaine à Anne Gros
Sa fille Anne Gros prend les rênes du domaine en 1988 après s’être formée à la viticulture et à l’œnologie. Par souci d’argent, les vins du domaine Anne Gros sont vendus à ses débuts à des négociants en 1988 et 1989. Anne Gros est immédiatement séduite par les agricultures biologiques et biodynamiques, mais décide finalement de “s’écarter de toute tendance” pour travailler de manière “intuitive et raisonnée”.

Une nouvelle cave à Vosne-Romanée voit le jour en 1998, coïncidant avec la naissance de son troisième enfant. En 2019, la vigneronne lègue l’entreprise familiale à ses trois enfants tout en continuant de les former.L’encépagement se compose à 80 % de Merlot et 20 % de Cabernet Franc, sur des vignes d’une moyenne de 40 ans, dont plusieurs dépassent le siècle d’existence, des racines profondément ancrées dans les argiles bleues et les crasses de fer caractéristiques du plateau de Pomerol.
À la vigne, aucun traitement chimique n’est utilisé. Les vendanges sont réalisées tardivement, afin d’atteindre une maturité optimale.
À la cave, Henry-Bruno pratique une vinification non interventionniste : fermentation spontanée aux levures indigènes, sans contrôle de température, sans fermentation malolactique, collage à l’œuf et aucune filtration. Il laisse littéralement le vin vivre et s’exprimer librement.
Sa signature la plus emblématique reste l’utilisation de barriques de 400 L ayant contenu de l’Armagnac, une pratique unique dans le Bordelais, directement inspirée de ses racines gasconnes, qui apporte une profondeur et une complexité tout à fait originales au vin.

Château Belle Brise est un micro-domaine familial de 2 hectares niché au cœur du plateau de Pomerol (Libournais, Gironde), propriété d’Henry-Bruno de Coincy depuis 1992. Issu d’une famille de producteurs d’Armagnac gascons, il apporte à Bordeaux une philosophie de vinification aussi singulière que son terroir. L’encépagement se compose à 80 % de Merlot et 20 % de Cabernet Franc, sur des vignes d’une moyenne de 40 ans, dont plusieurs dépassent le siècle d’existence, des racines profondément ancrées dans les argiles bleues et les crasses de fer caractéristiques du plateau de Pomerol. À la vigne, aucun traitement chimique n’est utilisé. Les vendanges sont réalisées tardivement, afin d’atteindre une maturité optimale. À la cave, Henry-Bruno pratique une vinification non interventionniste : fermentation spontanée aux levures indigènes, sans contrôle de température, sans fermentation malolactique, collage à l’œuf et aucune filtration. Il laisse littéralement le vin vivre et s’exprimer librement. Sa signature la plus emblématique reste l’utilisation de barriques de 400 L ayant contenu de l’Armagnac, une pratique unique dans le Bordelais, directement inspirée de ses racines gasconnes, qui apporte une profondeur et une complexité tout à fait originales au vin.​

Nous sommes à Verduno, sur les collines du Barolo, un écrin naturel niché entre Alba et La Morra, un amphithéâtre lumineux où le « roi des vins » trouve certaines de ses expressions les plus fines et les plus délicates. Dans nos vignobles, nous cultivons les grands cépages de la tradition : nebbiolo, barbera, dolcetto, moscato. Mais nous donnons aussi la parole à des cépages rares et précieux, nos perles de la Langa : la Nascetta, la Favorita et surtout le Pelaverga, dont nous sommes les principaux producteurs du Piémont. Dans notre cave, nous mettons en œuvre passion et expérience : des vinifications respectueuses de la tradition, sans artifices, qui exaltent l’identité du cépage en favorisant la propension naturelle de nos vins à l’excellence. Nous vous attendons à Verduno, dans notre nouvelle salle de dégustation, notre porte toujours ouverte sur les merveilles des Langhe.​

Le domaine, situé au cœur du village de Pouilly sur Loire est composé d’une dizaine d’hectares répartis sur les deux rives de la Loire. La taille de notre exploitation, nous permet de maîtriser toutes les opérations à effectuer sur un domaine viticole, du travail de la vigne jusqu’à la commercialisation de nos vins. Depuis une quinzaine d’années, nous essayons de travailler de la façon la plus rationnelle possible, en respectant notre terroir et notre environnement, en utilisant les techniques modernes et surtout en n’oubliant pas le savoir que nous ont transmis nos parents et grands-parents.​

Fondé en 1894 par Arthur Agrapart à Avize (Côte des Blancs, Champagne). 4ème génération : Pascal Agrapart et son fils Ambroise. Valeurs : vérité du terroir, viticulture organique (labours, composts maison, préparations biodynamiques, sans certification), zéro filtration ni collage. 12 ha répartis sur 62 parcelles aux Grands Crus d’Avize, Cramant, Oger et Oiry ; quelques parcelles en Premiers Crus (Avenay-Val-d’Or, Bergères-les-Vertus, Mardeuil). Cépages : 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir. Vinification parcellaire, fermentation avec levures indigènes. Sols argilo-calcaires et crayeux – sous-sol de craie pure qui confère tension minérale et salinité caractéristiques. Localisation : village d’Avize, 57 av. Jean-Jaurès – cœur de la Côte des Blancs, au sud d’Épernay.