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Distilleria Erboristica Alpina
Amaro con Distillato di Erbe
TRASPARENTENichée au pied des Alpes italiennes, cette distillerie artisanale perpétue un savoir-faire ancestral en élaborant des spiritueux à base de plantes, racines et épices, dans la pure tradition piémontaise.
TRASPARENTE est un amaro clair, élaboré à partir de distillat d’herbes alpines, d’épices et de racines, sans colorant. Il combine amertume et notes herbacées pour un goût raffiné, subtil et équilibré -
Distilleria Erboristica Alpina
Bitter
di TorinoNichée au pied des Alpes italiennes, cette distillerie artisanale perpétue un savoir-faire ancestral en élaborant des spiritueux à base de plantes, racines et épices, dans la pure tradition piémontaise.
Un bitter élégant et complexe, élaboré à partir de plantes alpines, d’agrumes et d’épices, selon une recette traditionnelle de Turin. Idéal en apéritif ou en cocktail (Negroni, Spritz). -
Distilleria Erboristica Alpina
Amaro
di Erbe Chaberton Barrique 2.0Une vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualité et respectueux des traditions piémontaises – tout en étant un des plus gros producteurs de génépy d’Italie. En étant installés en montagne (à Suza aux pieds des Alpes) ils ont accès directement à la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le génépi. Liqueur d’herbes traditionnelles du Piémont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de génépi – d’infusions et de distillats de différentes plantes alpines et d’épices.
Base d’alcool neutre dans laquelle on a fait macéré différents aromates : gentiane, cumin, thym, mélisse, armoise, génépi, achillée millefeuille, agaric, sauge, rhubarbe, millepertuis. Notes végétales, une douce amertume… et densité de matière à cause de l’élevage en fût. Drôlement bon ! -
Lucano 1894
AmaroIl contient de la racine de gentiane de France avec de la racine d’angélique et des fleurs de sureau d’Europe de l’Est ainsi que de l’Aloès d’Afrique!
Les meilleures plantes et herbes sont sélectionnées et naturellement séchées puis macérées dans une solution d’alcool. La macération dure toute la nuit et se déroule à température constante. Le mélange est pressé afin d’obtenir différentes infusions aux goûts intenses. Ajout d’huiles essentielles avec de l’alcool et de l’eau. Le produit est décanté 3 à 4 mois à l’abri de la lumière. Seul le coeur de l’extrait est conservé.
L’Amaro se compose de plus de 30 plantes dont l’absinthe romaine – la grande absinthe – les fleurs de sauge sacrée – l’achillée – le chardon béni – la peau d’orange douce d’Italie.
