• Clairin<br>Clairin<br>Communal

      Clairin
      Clairin
      Communal

      Le Clairin est un rhum haïtien artisanal, distillé à partir de canne à sucre fraßche, souvent produit par des petits producteurs. La marque Communal est un assemblage de 3 Clairins de producteur, Sajous, Casimir et Vaval. Le spiritueux aux arÎmes puissants, peu filtré et souvent non vieilli, qui met en avant la pureté du terroir haïtien est ici adoucit par son titre à 43% alc./ vol.
      Le Clairin Communal est un assemblage de clairins artisanaux provenant de plusieurs micro-distilleries haĂŻtiennes sĂ©lectionnĂ©es pour leur authenticitĂ© : Sajous, Vaval, Casimir et Le Rocher. DistillĂ© Ă  partir de canne Ă  sucre non hybridĂ©e et fermentĂ© naturellement, il reflĂšte toute la richesse du terroir haĂŻtien. Cet embouteillage accessible est pensĂ© comme une porte d’entrĂ©e vers l’univers vibrant du clairin, avec une expression pure, aromatique et sincĂšre.

    • Dartigalongue<br>Armagnac

      Dartigalongue
      Armagnac

      FondĂ©e en 1838, Dartigalongue est la plus ancienne maison d’Armagnac encore en activitĂ©. SituĂ©e dans le Bas-Armagnac, elle est rĂ©putĂ©e pour ses eaux-de-vie raffinĂ©es, vieillies en fĂ»ts de chĂȘne selon la tradition gasconne. Son savoir-faire se traduit par des armagnacs d’une grande complexitĂ© et d’une profondeur aromatique unique.
      L’Armagnac Dartigalongue est Ă©laborĂ© dans le Bas-Armagnac, au cƓur de Nogaro, par la plus ancienne maison familiale encore en activitĂ©, fondĂ©e en 1838. Ce spiritueux est distillĂ© de maniĂšre traditionnelle Ă  partir de cĂ©pages locaux tels que l’Ugni Blanc ou le Baco, puis vieilli longuement en fĂ»ts de chĂȘne. Chaque embouteillage reflĂšte l’élĂ©gance et la maĂźtrise du temps, avec des notes boisĂ©es, fruitĂ©es et Ă©picĂ©es caractĂ©ristiques d’un grand armagnac

    • Delord et Fils <br> Bas Armagnac <br> XO

      Delord et Fils
      Bas Armagnac
      XO

      La maison Delord distille de pĂšre en fils depuis maintenant 4 gĂ©nĂ©rations (depuis 1893) fiĂšres de leurs origines gasconnes. Delord et FrĂšres est Ă©galement une des rares Ă  distiller et Ă©lever le vin issu de ses propres vignes : Ugni-blanc 56% – Colombard 24% – Baco 14% et Folle-blanche 6% (42 hectares divisĂ©s en 11 parcelles).
      La distillerie se trouve Ă  Lannepax – village natal de la famille. La distillation (Ă©tape essentielle et fascinante) se dĂ©roule gĂ©nĂ©ralement en plein coeur de l’Hiver. C’est une des seules maisons de l’Armagnac Ă  utiliser les deux mĂ©thodes de distillation : la distillation continue typique de l’Armagnac et la distillation double chauffe. Les deux alambics Armagnaçais dont un de la maison « Sier » de 1900 sont des alambics Ă  colonne Ă©quipĂ©s de plateaux « Ă  pattes d’araignĂ©es » idĂ©als pour l’élaboration de vieux Armagnacs. Les deux Alambics « double chauffe » produisent des eaux-de-vie fruitĂ©es destinĂ©es aux Armagnacs jeunes.
      Un armagnac exceptionnel. Le Delord XO offre des saveurs complexes et épicées tout en étant facile à boire. Idéal aprÚs un repas avec du chocolat ou des fruits secs.

    • Delord et Fils <br>Bas Armagnac <br> 1985

      Delord et Fils
      Bas Armagnac
      1985

      FondĂ©e en 1893 Ă  Lannepax, en plein cƓur du Bas-Armagnac, la maison Delord et Fils perpĂ©tue un savoir-faire familial transmis depuis quatre gĂ©nĂ©rations. Connue pour ses armagnacs millĂ©simĂ©s, elle distille encore avec un alambic mobile Ă  colonne, un procĂ©dĂ© traditionnel qui permet de produire des eaux-de-vie d’une grande finesse. Chaque millĂ©sime est Ă©levĂ© patiemment en fĂ»t, sans assemblage, pour rĂ©vĂ©ler le caractĂšre unique de chaque annĂ©e. Le 1985 incarne cette approche artisanale, avec un Ă©quilibre remarquable entre structure, complexitĂ© et douceur boisĂ©e.
      Ce Bas Armagnac millĂ©simĂ© 1985 est une eau-de-vie rare, vieillie intĂ©gralement en fĂ»t de chĂȘne dans les chais de la maison Delord. Issu d’un assemblage traditionnel de cĂ©pages tels que Baco, Ugni Blanc et Colombard, ce millĂ©sime exprime toute la complexitĂ© et la profondeur que seuls les longs vieillissements peuvent offrir : une structure Ă©lĂ©gante, des arĂŽmes fondus et une texture soyeuse, parfaite pour la dĂ©gustation contemplative.

    • Delord et Fils <br>Bas Armagnac <br> 1995

      Delord et Fils
      Bas Armagnac
      1995

      ImplantĂ©e Ă  Lannepax depuis 1893, la maison Delord et Fils fait partie des grandes rĂ©fĂ©rences artisanales du Bas-Armagnac. Avec son alambic mobile Ă  colonne, elle perpĂ©tue un savoir-faire ancestral, privilĂ©giant des eaux-de-vie de terroir, lentes Ă  distiller, longues Ă  Ă©lever, mais toujours expressives. Le millĂ©sime 1995 illustre l’art du vieillissement maĂźtrisĂ©, avec une belle complexitĂ© et une Ă©lĂ©gance typique des grands armagnacs de la maison.
      Issu d’une distillation rĂ©alisĂ©e uniquement Ă  partir de la rĂ©colte 1995, ce Bas Armagnac a Ă©tĂ© vieilli en fĂ»t de chĂȘne pendant prĂšs de 30 ans. L’assemblage des cĂ©pages Baco, Ugni Blanc et Colombard offre une palette aromatique Ă©quilibrĂ©e entre fruits confits, notes boisĂ©es et douceur Ă©picĂ©e. Moins concentrĂ© que les millĂ©simes plus anciens, il sĂ©duit par sa finesse, sa souplesse et sa richesse aromatique accessible.

    • Distilleria Erboristica Alpina <br> Amaro <br> di Erbe Chaberton Barrique 2.0

      Distilleria Erboristica Alpina
      Amaro
      di Erbe Chaberton Barrique 2.0

      Une vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualitĂ© et respectueux des traditions piĂ©montaises – tout en Ă©tant un des plus gros producteurs de gĂ©nĂ©py d’Italie. En Ă©tant installĂ©s en montagne (Ă  Suza aux pieds des Alpes) ils ont accĂšs directement Ă  la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le gĂ©nĂ©pi. Liqueur d’herbes traditionnelles du PiĂ©mont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de gĂ©nĂ©pi – d’infusions et de distillats de diffĂ©rentes plantes alpines et d’épices.
      Base d’alcool neutre dans laquelle on a fait macĂ©rĂ© diffĂ©rents aromates : gentiane, cumin, thym, mĂ©lisse, armoise, gĂ©nĂ©pi, achillĂ©e millefeuille, agaric, sauge, rhubarbe, millepertuis. Notes vĂ©gĂ©tales, une douce amertume
 et densitĂ© de matiĂšre Ă  cause de l’Ă©levage en fĂ»t. DrĂŽlement bon !

    • Distilleria Erboristica Alpina <br> Liqueur amĂšre <br>Amaro di Erbe SS24 Chaberton

      Distilleria Erboristica Alpina
      Liqueur amĂšre
      Amaro di Erbe SS24 Chaberton

      La famille Camoirano (fondatrice de la Distelleria Erborsitica Alpina (DEALP) Ă  Turin) fabrique des liqueurs piĂ©montaises depuis 1886. Base d’alcool neutre dans laquelle on a fait macéré différents aromates : gentiane – cumin – thym – mélisse – armoise – génépi – achillée millefeuille – agaric – sauge – rhubarbe – millepertuis. Notes végétales et une douce amertume… tout en douceur

    • Distilleria Erboristica Alpina <br>Camoirano<br> Maraschino

      Distilleria Erboristica Alpina
      Camoirano
      Maraschino

      Une vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualitĂ© et respectueux des traditions piĂ©montaises – tout en Ă©tant un des plus gros producteurs de gĂ©nĂ©py d’Italie. En Ă©tant installĂ©s en montagne (Ă  Suza aux pieds des Alpes) ils ont accĂšs directement Ă  la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le gĂ©nĂ©pi. Liqueur d’herbes traditionnelles du PiĂ©mont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de gĂ©nĂ©pi – d’infusions et de distillats de diffĂ©rentes plantes alpines et d’épices.
      La famille Camoirano, fondatrice de la Distelleria Erborisitica Alpina (DEALP) à Susa dans le Piedmont fabrique des liqueurs piémontaises depuis 1886.

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