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Delord et Fils
Fine Armagnac
en pot gasconLa maison Delord distille de père en fils depuis maintenant 4 générations (depuis 1893). Ce sont des gens fiers de leurs origines gasconnes. Delord et Frères est également une des rares à distiller et élever le vin issu de ses propres vignes : Ugni-blanc 56% – Colombard 24% – Baco 14% et Folle-blanche 6% (42 hectares divisés en 11 parcelles).
La distillerie se trouve à Lannepax (village natal de la famille). La distillation – étape essentielle et fascinante – se déroule généralement en plein coeur de l’hiver. C’est une des seules maisons de l’Armagnac à utiliser les deux méthodes de distillation : la distillation continue typique de l’Armagnac et la distillation double chauffe. Les deux alambics Armagnaçais (dont un de la maison « Sier » de 1900) sont des alambics à colonne équipés de plateaux « à pattes d’araignées » idéals pour l’élaboration de vieux Armagnacs. Les deux Alambics « double chauffe » produisent des eaux-de-vie fruitées destinées aux Armagnacs jeunes. -
Dist. S. Teresa Deil F. LLI. Marolo SRL
Milla
Liqueur de grappa à la camomille
MagnumMarolo capture l’esprit du territoire en distillant des grappas des meilleurs cépages italiens depuis 1977. Ils valorisent notamment l’extraordinaire patrimoine variétal du Langhe (Roero et Monferrato) territoires aujourd’hui reconnus Patrimoine Mondial de l’Humanité.
Liqueur obtenue par l’infusion de camomille en grappa de Nebbiolo. Elle a un effet revigorant sur la digestion avec des propriétés calmantes et est obtenue en suivant l’une des recettes du Langa les plus traditionnelles et simples.
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Distilleria Marolo
Grappa di MoscatoDe marc de Moscato d’Asti. De couleur blanche, parfum intense, aromatique, net et agréable; goût doux et riche en arôme, très parfumée.
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Distilleria Marolo Grappa di Moscato Magnum
De marc de Moscato d’Asti. De couleur blanche, parfum intense, aromatique, net et agréable; goût doux et riche en arôme, très parfumée.
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Distilleria Erboristica Alpina
Amaro
di Erbe Chaberton Barrique 2.0Une vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualité et respectueux des traditions piémontaises – tout en étant un des plus gros producteurs de génépy d’Italie. En étant installés en montagne (à Suza aux pieds des Alpes) ils ont accès directement à la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le génépi. Liqueur d’herbes traditionnelles du Piémont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de génépi – d’infusions et de distillats de différentes plantes alpines et d’épices.
Base d’alcool neutre dans laquelle on a fait macéré différents aromates : gentiane, cumin, thym, mélisse, armoise, génépi, achillée millefeuille, agaric, sauge, rhubarbe, millepertuis. Notes végétales, une douce amertume… et densité de matière à cause de l’élevage en fût. Drôlement bon ! -
Distilleria Erboristica Alpina
Camoirano
MaraschinoUne vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualité et respectueux des traditions piémontaises – tout en étant un des plus gros producteurs de génépy d’Italie. En étant installés en montagne (à Suza aux pieds des Alpes) ils ont accès directement à la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le génépi. Liqueur d’herbes traditionnelles du Piémont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de génépi – d’infusions et de distillats de différentes plantes alpines et d’épices.
La famille Camoirano, fondatrice de la Distelleria Erborisitica Alpina (DEALP) à Susa dans le Piedmont fabrique des liqueurs piémontaises depuis 1886. -
Distilleria Erboristica Alpina
Amaro
di Grappa di Barolo BaròtUne vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualité et respectueux des traditions piémontaises – tout en étant un des plus gros producteurs de génépy d’Italie. En étant installés en montagne (à Suza aux pieds des Alpes) ils ont accès directement à la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le génépi. Liqueur d’herbes traditionnelles du Piémont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de génépi – d’infusions et de distillats de différentes plantes alpines et d’épices.
Le nouvel amaro de DEALP aux herbes, produite avec de la Grappa stravecchia de Barolo. Alcool doux, bien parfumé aux herbes : une Grappa aux herbes ou un amaro à la Grappa… Quand on aime les deux ! -
Distilleria Erboristica Alpina
Bitter
di TorinoNichée au pied des Alpes italiennes, cette distillerie artisanale perpétue un savoir-faire ancestral en élaborant des spiritueux à base de plantes, racines et épices, dans la pure tradition piémontaise.
Un bitter élégant et complexe, élaboré à partir de plantes alpines, d’agrumes et d’épices, selon une recette traditionnelle de Turin. Idéal en apéritif ou en cocktail (Negroni, Spritz). -
Distilleria Erboristica Alpina
Amaro al Miele
MielòtUne vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualité et respectueux des traditions piémontaises – tout en étant un des plus gros producteurs de génépy d’Italie. En étant installés en montagne (à Suza aux pieds des Alpes) ils ont accès directement à la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le génépi. Liqueur d’herbes traditionnelles du Piémont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de génépi – d’infusions et de distillats de différentes plantes alpines et d’épices.
Dans ce nouvel amaro, DEALP a combiné leurs infusions d’herbes avec du miel de châtaignier, sans l’utilisation de sucre. Un amaro frais, intense et parfumé, à consommer pur ou avec un glaçon.
