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Douglas Laing
Whisky
Scallywag The Winter Edition 2025 (Speyside Blended Malt)Speyside — 52,4 % — 700 ml — édition Winter 2025.
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Douglas Laing
Whisky
The Gauldrons Eclipse Edition (Campbeltown Blended Malt)Campbeltown — 52,9 % — 700 ml — édition Eclipse.
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Douglas Laing
Whisky
Timorous Beastie Phantom Smoke Edition (Highland Blended Malt)Édition « Phantom Smoke » – 54,2 % | 700 ml | Highlands (Écosse).
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Edradour Strength Sherry cask 12 yo Cask
Le Edradour 12 ans Cask Strength – Sherry Cask est un single malt écossais puissant et généreux, vieilli intégralement en fûts de sherry Oloroso. Produit par l’une des plus petites distilleries traditionnelles d’Écosse, nichée dans les Highlands, ce whisky est embouteillé à son degré naturel sans filtration à froid. Il offre une concentration d’arômes exceptionnels, marqués par le fruit noir, les épices douces et les notes boisées, dans un style riche, gourmand et affirmé. D’un brun très foncé, presque noir
– Nez intense à la fois de caramel brûlé, de noix grillées, de vieux cuir anglais
– Bouche intense, bien sûr, chocolat noir, raisin sultana, meringue à l’orange
– Fini salin, gâteau aux fruits, étonnante fraicheur -
Edradour
Single Malt Scotch
10 ansLa petite distillerie d’Edradour est la plus ancienne distillerie encore en fonction en Écosse (1825). Elle est réputée pour son ensemble soigné de bâtiments blanchis à la chaux situé dans le Perthshire – son équipement traditionnel et le respect des méthodes anciennes combinés à des équipements modernes. Elle s’est agrandie en 2018 en reproduisant fidèlement la distillerie originale avec deux alambics de dimensions identiques aux originaux.
Ce single malt vient de l’assemblage de quelques fûts de whiskies vieillis au moins 10 ans en fût d’Oloroso. Il est non filtré et c’est sa coloration naturelle. -
Fazenda Soledade
Cachaça
Pure BlancheSoledade est une marque brésilienne réputée pour sa production de cachaça de qualité. Cachaça Pure Blanche est un spiritueux pur, distillé à partir de canne à sucre fraîche, sans vieillissement en fût, ce qui lui permet de conserver une fraîcheur et une pureté exceptionnelles. Cette cachaça met en avant la nature brute de la canne à sucre, tout en offrant un profil délicat et polyvalent.
La Soledade Cachaça Pure Blanche est une cachaça artisanale brésilienne produite dans la région de Minas Gerais. Distillée à partir de jus frais de canne à sucre, elle est non vieillie, ce qui lui confère une fraîcheur végétale et fruitée très caractéristique. Sa production respectueuse des traditions locales met en avant la pureté et l’expression naturelle de la canne, idéale pour les caipirinhas et cocktails tropicaux. -
Giulio Cocchi
Americano BlancoPour son arôme d’alcool “amer” avec des herbes et des épices il est dit américain. Aussi parce que justement des États-Unis se répandit la coutume de boire du vermouth avec de la glace et du soda.
Il porte sur l’étiquette l’original coq futuriste dessiné dans les années 30. Il représente à la fois sa fonction d’apéritif (“donne l’alarme à l’appétit”) et l’un des symboles de la ville d’Asti.
L’Americano Cocchi est un vin aromatisé et conçu par Giulio Cocchi en 1891. Il est produit depuis sans interruption selon la recette originale. L’Americano est une catégorie en soit distincte des vermouths. Son amertume ne provient pas de l’amoise comme les vermouths mais bien de la gentiane. -
Giulio Cocchi
Vermouth
Cocchi Extra-DryFondée en 1891 à Asti, en Italie, la maison Giulio Cocchi est une référence en matière de vermouths et apéritifs. Le Cocchi Extra-Dry est un vermouth blanc sec, élaboré avec des vins de qualité et une sélection de plantes et épices méditerranéennes. Ce vermouth se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, avec une légère amertume et des arômes subtils.
Le Cocchi Extra-Dry est un vermouth blanc sec élaboré à partir de vins piémontais et infusé d’un mélange d’herbes aromatiques locales, dont l’absinthe et la menthe sauvage. Créé selon une recette traditionnelle de la maison Giulio Cocchi, fondée en 1891 à Asti, ce vermouth offre une alternative élégante et rafraîchissante aux versions plus douces. Son profil sec, citronné et herbacé en fait un ingrédient de choix pour les cocktails classiques comme le Martini Dry, ou pour une dégustation pure bien fraîche. -
Giulio Cocchi
Vermouth di Torino
AmbréLe Vermouth di Torino Cocchi est un vin aromatisé et conçu par Giulio Cocchi en 1891. Il est produit depuis sans interruption selon la recette originale à partir de vin de muscat dans lequel macèrent un certain temps un bon nombre d’herbes et de racines.
Pour son arôme d’alcool “amer” avec des herbes et des épices il est dit américain. Aussi parce que justement des États-Unis se répandit la coutume de boire du vermouth avec de la glace et de la soude.
Il porte sur l’étiquette l’original coq futuriste dessiné dans les années 30. Il représente à la fois sa fonction d’apéritif (“donne l’alarme à l’appétit”) et l’un des symboles de la ville d’Asti.
Le vermouth di Torino est un héritage collectif des Piémontais – dont le premier grand promoteur a été la cour royale de la famille de Savoie – qui a développé à partir de la fin du XVIIIe siècle une industrie florissante qui a fait du Piémont le royaume du vermouth.
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