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Nikka
Whisky
Miyagikyo Aromatic Yeast Limited Edition 2022Nikka, grand nom du whisky japonais, propose avec cette édition limitée une exploration des levures aromatiques appliquées à Miyagikyo. Connue pour son profil doux et fruité, cette version met en avant une fermentation qui exalte des notes florales
Cette édition limitée 2022 du Miyagikyo, distillerie sœur de Yoichi au sein du groupe Nikka, utilise une levure aromatique spécifique pour enrichir ses profils aromatiques. Le whisky révèle une élégance subtile, mêlant fraîcheur florale et fruitée avec une texture douce et délicate. Fidèle à l’approche raffinée de Miyagikyo, cette cuvée offre une expérience aromatique sophistiquée et équilibrée. -
Nikka
Whisky
Miyagikyo Peated Limited Edition 2021Nikka, célèbre distillateur japonais, présente ici une expression inédite de Miyagikyo, habituellement connu pour son profil doux et fruité. Cette édition limitée met en avant l’influence de la tourbe, ajoutant une nouvelle dimension à ce single malt raffiné.
Ce single malt de la distillerie Miyagikyo, dans son édition limitée 2021, propose une expression tourbée rare pour cette maison plutôt connue pour ses profils légers et fruités. Nikka, en jouant sur cette rareté, offre un whisky finement fumé, où la délicatesse florale et fruitée de Miyagikyo s’allie à une légère touche tourbée, apportant complexité et caractère à cette cuvée d’exception. -
Nikka
Single Malt
Aromatic Yeast Limited Edition 2022
YoichiNikka, l’une des références du whisky japonais, explore ici l’impact des levures sur l’aromatique de son single malt Yoichi. Cette édition limitée met en avant des levures spécifiques qui développent des notes florales et fruitées inhabituelles pour cette distillerie, tout en conservant l’élégance et la complexité de ses whiskies.
Ce single malt de la distillerie Yoichi, dans une édition limitée 2022, est élaboré avec une levure aromatique spécifique qui apporte une richesse et une complexité uniques. Nikka, maison emblématique du whisky japonais, souligne ici son savoir-faire en mariant tradition et innovation. Ce whisky se distingue par ses notes florales et fruitées, offrant une expérience aromatique fine et délicate, fidèle au style élégant de Yoichi. -
Nikka
Whisky
Yoichi Unpeated Limited Edition 2021Nikka, l’un des géants du whisky japonais, propose avec cette édition limitée une interprétation inédite de Yoichi, habituellement connu pour son profil fumé. Ce single malt non tourbé met en avant la pureté du distillat et l’influence du climat côtier de l’île d’Hokkaido.
Ce single malt non tourbé de la distillerie Yoichi, proposée par Nikka, reflète parfaitement le style pur et minéral de cette maison emblématique du whisky japonais. Cette édition limitée 2021 offre une expression élégante et précise, où la fraîcheur et la douceur s’entrelacent avec finesse. Fidèle à la tradition de Yoichi, ce whisky met en avant un profil clair, sans fumée, idéal pour les amateurs recherchant la pureté et la complexité aromatique. -
Hiraizumi
Sake
Hiten Konjiki Junmai DaiginjoHiten est une brasserie japonaise réputée pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions du saké. Konjiki Junmai Daiginjo est un saké d’exception, élaboré à partir de riz soigneusement poli à 50 % ou moins, mettant en avant finesse et pureté des arômes. Il est brassé avec une eau de grande qualité, essentielle pour obtenir un saké élégant et équilibré.
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Kizakura Sake Bijito Junmai
Bijito est une brasserie japonaise qui privilégie l’artisanat dans la production de saké. Le Junmai est un saké pur, élaboré sans ajout d’alcool distillé, ce qui permet de préserver la richesse du riz. Avec un polissage du riz d’environ 70 % ou moins, il se distingue par sa profondeur et sa texture soyeuse, tout en mettant en valeur la pureté des arômes.
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Kizakura
Sake
Bijito Junmai GinjoBijito est une brasserie japonaise réputée pour sa production de saké haut de gamme, en mettant l’accent sur la qualité du riz et une fermentation soignée. Le Junmai Ginjo est un saké de qualité supérieure, avec un taux de polissage du riz élevé (50 % ou moins), ce qui lui permet de développer des arômes délicats et une grande pureté. Il est fermenté sans ajout d’alcool distillé, ce qui accentue son caractère naturel.
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Nikka
Pure Malt Whisky
Nikka TaketsuruConsidéré comme le père du whisky japonais – Masataka Taketsuru a fondé l’entreprise Nikka en 1934. Nikka possède deux distilleries : Miyagikyo (fondée près de Sendai en 1969) et Yoichi (l’originale en 1934 sur l’île d’Hokkaido). Les whikies de Yoichi apporte de subtiles nuances fumées et grillées tandis que le malt de Miyagikyo lui donne sa richesse et sa douceur. En plus de commercialiser des single malts issus de chacune de ces
distilleries Nikka propose aussi des assemblages de malts provenant de ses deux sites sous le nom de son fondateur: Taketsuru.
Le Taketsuru est exclusivement composé de single malts des deux distilleries de Nikka soit Yoichi et Miyagikyo. Son formidable équilibre et sa longueur remarquable en font un magnifique exemple de la tradition japonaise et sont un hommage au fondateur de Nikka Masataka Taketsuru.
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