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La serpiente emplumada
Artesanal Ensamble Espadin-TepeztateLa Serpiente Emplumada est une petite maison mexicaine artisanale qui s’attache à produire des mezcals traditionnels et authentiques, issus des terroirs variés de Oaxaca. En valorisant des méthodes ancestrales et un savoir-faire familial, la maison révèle le caractère unique de chaque agave. Leur assemblage Espadin-Tepeztate illustre cette approche : un mariage subtil entre deux agaves sauvages, alliant puissance, complexité et finesse.
Ce mezcal est un assemblage artisanal de deux agaves emblématiques : l’Espadin, plus doux et accessible, et le sauvage Tepeztate, qui apporte intensité et notes minérales. Distillé en alambic traditionnel en cuivre, il conserve une belle fraîcheur, une richesse aromatique unique et un équilibre entre fumé, végétal et épices, offrant une expérience de dégustation complexe et expressive. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Old Particular, LAPHROAIG Single Cask 12 ans IslayFondée à Glasgow en 1948, Douglas Laing & Co. est une maison de négoce familiale réputée pour ses embouteillages en single cask non filtrés à froid et sans ajout de colorant, toujours à leur degré naturel. À travers sa gamme Old Particular, la maison met en lumière le caractère brut et singulier de chaque distillerie. Ce Laphroaig 12 ans, tiré d’un fût unique, reflète parfaitement cette philosophie : offrir aux amateurs une expression authentique et sans compromis d’un grand Islay tourbé.
Distillé sur l’île d’Islay en 2011 et vieilli en fût pendant 12 ans, ce Laphroaig Single Cask révèle toute la puissance iodée et médicinale emblématique de la distillerie. Sélectionné et embouteillé par Douglas Laing dans sa collection Old Particular, il offre une vision pure et concentrée du style Laphroaig, dans une version plus artisanale et expressive que les embouteillages officiels. -
Michel couvreur
Exclusivité Québec – La vie est belle – Édition limitéeMichel Couvreur – La Vie est Belle | Exclusivité Québec est une édition limitée élégante et expressive, créée spécialement pour le Québec. Ce blended harmonieux marie un whisky de grain de 4 ans, délicat et rond, à une proportion généreuse de jeunes single malts épicés et puissants élevés en fûts de sherry. Subtilement relevé d’une touche de malt tourbé, embouteillé sans filtration à 46 %, il offre une dégustation à la fois accessible, complexe et persistante. Un clin d’œil raffiné à l’art de l’assemblage signé Michel Couvreur.
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Douglas Laing & Co. Ltd.
Big Peat Cask Strength Winter Edition 2025Big Peat Cask Strength Winter Edition 2025 est une édition hivernale audacieuse signée Douglas Laing & Co. Assemblage emblématique de single malts d’Islay, Ardbeg, Bowmore, Caol Ila et Port Ellen, ce whisky intensément tourbé et marin rencontre, pour cette cuvée, l’influence chaleureuse des fûts de Madère. Embouteillé à son degré naturel, il offre un profil puissant, fumé et salin, équilibré par des notes plus rondes et gourmandes. Une édition expressive, idéale pour les amateurs de whiskys de caractère.
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Nikka
Whisky
Nikka Extra MarriageNikka From the Barrel Extra Marriage est une édition commémorative célébrant les 40 ans de l’un des whiskys japonais les plus emblématiques. Cette bouteille met en lumière le savoir-faire de Nikka à travers une interprétation approfondie de l’art du blending, en réunissant l’expression iconique From the Barrel et une édition exclusive Extra Marriage. Une cuvée intense, équilibrée et expressive, destinée aux amateurs de grands whiskys japonais.
