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Maison Ferrand-Planteray
Rhum
Single Cask Liqueur Café Finish (2024)
Fidji 2019La Maison Ferrand-Planteray excelle dans l’art du vieillissement et de la finition des rhums d’exception. Ce single cask Fidji 2019, affiné en fûts ayant contenu une liqueur de café, illustre parfaitement cette approche créative. La maison marie ainsi la douceur et la puissance du rhum fidjien à la richesse aromatique intense du café, offrant un spiritueux gourmand, profond et original, qui célèbre à la fois le terroir et l’innovation.
Maison Ferrand présente ce Fiji 2019 Single Cask, un rhum distillé aux Îles Fidji, connu pour son caractère exotique et intense. Après un vieillissement en fût de chêne, il a été affiné dans un fût ayant contenu une liqueur de café, ce qui lui confère une profondeur aromatique unique et un mariage subtil entre les notes de rhum et de café torréfié. -
Charrette
Rhum
BlendCharrette est une marque emblématique de l’île de La Réunion, réputée pour ses rhums traditionnels, appréciés aussi bien en cocktail qu’en dégustation pure. Ce Blend est un assemblage de différents rhums soigneusement sélectionnés pour offrir un équilibre entre rondeur et puissance aromatique.
Ce rhum blend de la maison Charrette est un assemblage de rhums agricoles et de rhums de mélasse, tous issus de l’île de La Réunion. Il combine la fraîcheur végétale de la canne à sucre avec la rondeur et la richesse des rhums traditionnels, pour un profil équilibré, accessible et polyvalent. Idéal en cocktail ou à la dégustation simple, il représente le savoir-faire réunionnais dans toute sa diversité. -
Izumibashi
Sake
Tonbo Junmai GreenIzumibashi Shuzo est une brasserie japonaise artisanale située dans la préfecture de Kanagawa, réputée pour son engagement envers une production locale et durable du saké. Le Tonbo Junmai Green est élaboré à partir de riz poli à 65 %, mettant en avant la pureté et la richesse du grain, avec une fermentation lente qui développe des arômes profonds et nuancés.
Le Tonbo Junmai Green est un saké artisanal produit par la distillerie Izumibashi, située dans la préfecture de Hiroshima au Japon. Cette maison familiale privilégie une fermentation lente et naturelle pour préserver la pureté et l’expressivité du riz local. Ce Junmai, non filtré ni dilué, se distingue par son équilibre subtil entre fraîcheur végétale et douceur umami, reflétant parfaitement la qualité et le savoir-faire traditionnel japonais. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Strathearn,Inaugural ReleaseDouglas Laing présente le Strathearn Inaugural Release, le tout premier whisky single malt de la micro-distillerie Strathearn, située dans les Highlands écossais. Cette édition limitée célèbre le savoir-faire artisanal de la distillerie, avec une distillation en petits lots et un vieillissement soigné qui met en valeur le caractère authentique du malt.
Le Strathearn Inaugural Release marque la toute première mise en bouteille officielle de cette micro-distillerie des Highlands, acquise par Douglas Laing en 2019. Élaboré à partir de petits lots distillés de manière artisanale en alambics traditionnels, ce single malt exprime l’engagement de Douglas Laing pour l’authenticité, le terroir et la micro-production. Vieilli en une combinaison de fûts soigneusement sélectionnés, ce whisky révèle une belle complexité aromatique et un style déjà affirmé malgré sa jeunesse. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Big Peat 15e anniversaire Red Wine finish caskPour célébrer les 15 ans de Big Peat, Douglas Laing propose une édition spéciale affinée en fûts de vin rouge, apportant une dimension fruitée et tannique à ce blended malt emblématique d’Islay. Cet assemblage de single malts de l’île offre une fusion entre la tourbe intense et l’élégance du vieillissement en fût de vin rouge.
Ce Big Peat 15e anniversaire est un blended malt Islay, assemblage de single malts tourbés emblématiques de l’île, élevé en fûts ayant contenu du vin rouge pour une finition atypique. Cette maturation supplémentaire apporte une richesse fruitée et une profondeur aromatique nouvelle, équilibrant la célèbre puissance tourbée du Big Peat. Embouteillé en édition limitée, ce whisky séduit par son audace et son équilibre entre fumé et douceur fruitée. -
Waterford
Whisky
Lacken PeatedWaterford Distillery, pionnière du concept de terroir appliqué au whisky, explore ici la tourbe avec le Lacken Peated. Produit à partir d’orge cultivée à Lacken, ce single malt met en avant un profil fumé unique, tout en conservant la richesse céréalière caractéristique de la distillerie. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
Le Waterford Peated Lacken est un single malt irlandais issu de la distillerie Waterford, connue pour valoriser les terroirs agricoles locaux. Ce whisky provient exclusivement de la ferme Lacken, où l’orge tourbée est cultivée, ce qui lui confère une signature unique mêlant la fraîcheur du terroir irlandais et la puissance d’une tourbe fine. Vieilli en fûts de chêne américain et européen, il combine finesse, caractère tourbé et complexité aromatique. -
Waterford
Whisky
Woodbrook PeatedWaterford Distillery, reconnue pour son approche axée sur le terroir, propose avec Woodbrook Peated un single malt issu d’orge cultivée à Woodbrook et séchée à la tourbe. Ce whisky marie l’intensité de la fumée à la richesse aromatique caractéristique des productions de la distillerie. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
Le Waterford Peated Woodbrook Peated est un single malt irlandais provenant de la ferme Woodbrook, où l’orge tourbée est cultivée dans un terroir spécifique riche en minéraux. Ce whisky reflète le caractère unique du sol et de l’orge locale, vieilli en fûts de chêne américain et européen, offrant un équilibre parfait entre la fumée de tourbe fine et la fraîcheur végétale typique de Waterford. -
Amrut distilleries
Whisky
FusionAmrut Distilleries, pionnière du whisky indien, est reconnue pour ses single malts de grande qualité. Fusion tire son nom de l’assemblage de malt indien -75%- et de malt écossais tourbé -25%-, créant un whisky équilibré entre douceur exotique et puissance fumée.
Amrut Fusion est un single malt élaboré à partir d’orge cultivée dans les contreforts de l’Himalaya et d’un malt tourbé importé d’Écosse. Distillé en petits lots et vieilli en fûts de chêne sous climat chaud, il en résulte un whisky riche, puissant et complexe. Il a été salué internationalement pour sa qualité et son profil atypique, offrant à la fois intensité, rondeur et élégance fumée. -
Nikka
Whisky
Yoichi Unpeated Limited Edition 2021Nikka, l’un des géants du whisky japonais, propose avec cette édition limitée une interprétation inédite de Yoichi, habituellement connu pour son profil fumé. Ce single malt non tourbé met en avant la pureté du distillat et l’influence du climat côtier de l’île d’Hokkaido.
Ce single malt non tourbé de la distillerie Yoichi, proposée par Nikka, reflète parfaitement le style pur et minéral de cette maison emblématique du whisky japonais. Cette édition limitée 2021 offre une expression élégante et précise, où la fraîcheur et la douceur s’entrelacent avec finesse. Fidèle à la tradition de Yoichi, ce whisky met en avant un profil clair, sans fumée, idéal pour les amateurs recherchant la pureté et la complexité aromatique.
