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Distilleria Erboristica Alpina
Camoirano
MaraschinoUne vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualité et respectueux des traditions piémontaises – tout en étant un des plus gros producteurs de génépy d’Italie. En étant installés en montagne (à Suza aux pieds des Alpes) ils ont accès directement à la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le génépi. Liqueur d’herbes traditionnelles du Piémont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de génépi – d’infusions et de distillats de différentes plantes alpines et d’épices.
La famille Camoirano, fondatrice de la Distelleria Erborisitica Alpina (DEALP) à Susa dans le Piedmont fabrique des liqueurs piémontaises depuis 1886. -
Distilleria Erboristica Alpina
Amaro
di Erbe Chaberton Barrique 2.0Une vraie distillerie artisanale locale qui offre seulement des produits de qualité et respectueux des traditions piémontaises – tout en étant un des plus gros producteurs de génépy d’Italie. En étant installés en montagne (à Suza aux pieds des Alpes) ils ont accès directement à la fameuse plante qui ne pousse qu’au dessus de 1500m : le génépi. Liqueur d’herbes traditionnelles du Piémont. Faite d’alcool – de sucre – de distillat de génépi – d’infusions et de distillats de différentes plantes alpines et d’épices.
Base d’alcool neutre dans laquelle on a fait macéré différents aromates : gentiane, cumin, thym, mélisse, armoise, génépi, achillée millefeuille, agaric, sauge, rhubarbe, millepertuis. Notes végétales, une douce amertume… et densité de matière à cause de l’élevage en fût. Drôlement bon ! -
Distillercia Erboristica Alpina
Gianduiotto Crème de chocolat noisetteNichée dans le Piémont, région berceau du gianduja, la Distilleria Erboristica Alpina est une petite maison artisanale qui élabore des liqueurs gourmandes en s’appuyant sur le patrimoine botanique et pâtissier alpin. Leur Gianduiotto rend hommage à la fameuse confiserie turinoise, en transformant ce mariage mythique de chocolat et de noisette en une crème onctueuse à boire, riche et veloutée.
Le Gianduiotto est une crème de liqueur à base de chocolat noir et de noisettes du Piémont IGP, inspirée des célèbres bonbons gianduja. Faible en alcool, cette liqueur se déguste fraîche, en dessert, sur de la glace, ou même en pâtisserie. Sa texture crémeuse et son goût profond de noisette en font un produit résolument gourmand, apprécié des amateurs de douceurs liquides. -
Casoni Fabbricazione Liquori
Liqueur de noix
Nocino di Modena HeritageCasoni (parmi les plus anciennes distilleries et fabriques de liqueurs italiennes -1812 !) a transmis de génération en génération son savoir-faire tout en conservant une passion innée pour la production de liqueurs et de spiritueux et l’amour de sa terre. Casoni est à Finale Emilia (Modène) le pays qui a vu croître cette réalité en plus de 200 ans d’histoire.
Depuis 2004, Il Nocino di Modena Casoni a été reconnu comme un produit typique de Modène par la Chambre de Commerce et indiqué sous la marque collective Tradition et Saveurs de Modène. -
Casoni Fabbricazione Liquori
Liqueur amère
FernetCasoni (parmi les plus anciennes distilleries et fabriques de liqueurs italiennes, 1812 !) a transmis de génération en génération son savoir-faire tout en conservant une passion innée pour la production de liqueurs et de spiritueux et l’amour de sa terre. Casoni est à Finale Emilia (Modène) le pays qui a vu croître cette réalité en plus de 200 ans d’histoire.
Créé par l’infusion dans l’alcool de racines et d’herbes aromatiques, Fernet Casoni surprend par son arôme botanique unique qui satisfait même les plus exigeants des connaisseurs. -
Casoni Fabbricazione Liquori
Liqueur amère
Amaro HeritageCasoni (parmi les plus anciennes distilleries et fabriques de liqueurs italiennes – 1812 !) a transmis de génération en génération son savoir-faire tout en conservant une passion innée pour la production de liqueurs et de spiritueux et l’amour de sa terre. Casoni est à Finale Emilia (Modène) le pays qui a vu croître cette réalité en plus de 200 ans d’histoire.
L’Amaro Casoni naît d’une ancienne recette secrète appartenant à la famille Casoni qui le distingue fortement par rapport à tous les autres amers. -
Cappelletti
Aperitivo CappellettiDepuis 1908, Cappelletti incarne l’art des apéritifs italiens avec des recettes traditionnelles élaborées dans le Trentin. La maison mise sur des ingrédients naturels et un savoir-faire transmis depuis quatre générations.
Cet apéritif rouge vif, à base de vin, d’herbes et d’agrumes, est le plus ancien apéritif de la maison. Moins sucré que la moyenne, il est parfait en spritz ou en cocktail amer et rafraîchissant. -
Cappelletti
Liqueur
Prezioso MirtilloDepuis 1908, Cappelletti crée des liqueurs artisanales inspirées de la nature alpine. Fidèle à son héritage, la maison propose ici une liqueur fruitée mettant à l’honneur les baies sauvages du Trentin.
Prezioso Mirtillo est une liqueur à base de myrtilles sauvages, récoltées à maturité. Riche, gourmande et légèrement acidulée, elle se déguste seule, sur glace ou en cocktail.
