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Giulio Cocchi
Barolo ChinatoLe Barolo Chinato de la maison Giulio Cocchi est un vin fortifié du Piémont, élaboré à partir de Barolo puis aromatisé au quinquina et aux épices. Bouteille de 500 mL, 16 % alc./vol.
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Bel Colle
Verduno Pelaverga
DOC Verduno 14%Sol argilo-calcaire 200-300m d’altitude. Fermentation 10 jours en inox. Basse températion. Aucun vieillissement. Sucre résiduel 2g/L.
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Dist. S. Teresa Deil F. LLI. Marolo SRL
Milla
Liqueur de grappa à la camomille
MagnumMarolo capture l’esprit du territoire en distillant des grappas des meilleurs cépages italiens depuis 1977. Ils valorisent notamment l’extraordinaire patrimoine variétal du Langhe (Roero et Monferrato) territoires aujourd’hui reconnus Patrimoine Mondial de l’Humanité.
Liqueur obtenue par l’infusion de camomille en grappa de Nebbiolo. Elle a un effet revigorant sur la digestion avec des propriétés calmantes et est obtenue en suivant l’une des recettes du Langa les plus traditionnelles et simples.
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Distilleria Erboristica Alpina
Bitter
di TorinoNichée au pied des Alpes italiennes, cette distillerie artisanale perpétue un savoir-faire ancestral en élaborant des spiritueux à base de plantes, racines et épices, dans la pure tradition piémontaise.
Un bitter élégant et complexe, élaboré à partir de plantes alpines, d’agrumes et d’épices, selon une recette traditionnelle de Turin. Idéal en apéritif ou en cocktail (Negroni, Spritz). -
Giulio Cocchi Spumanti
Vino ChinatoFondée en 1891 à Asti, Giulio Cocchi Spumanti est une maison historique qui perpétue la tradition italienne des vins aromatisés et des spumanti. Sa passion pour l’innovation et la qualité se retrouve dans ce Vino Chinato, une recette piémontaise ancestrale.
Ce Vino Chinato est un vin rouge enrichi d’infusions de quinquina et d’épices, offrant un équilibre entre douceur, amertume et épices. Il peut être dégusté en apéritif ou en digestif -
Giulio CocchiAmericano Rosa
L’Americano Cocchi est un vin aromatisé et conçu par Giulio Cocchi en 1891. Il est produit depuis sans interruption selon la recette originale.
Pour son arôme d’alcool “amer” avec des herbes et des épices il est dit américain. Aussi parce que justement des États-Unis se répandit la coutume de boire du vermouth avec de la glace et de la soude.
Il porte sur l’étiquette l’original coq futuriste dessiné dans les années 30. Il représente à la fois sa fonction d’apéritif (“donne l’alarme à l’appétit”) et l’un des symboles de la ville d’Asti.
Le Cocchi Rosa est produit à partir d’une base de vins rouges du Piémont à laquelle sont ajoutés des extraits d’herbes et d’épices, notamment de gentiane, de quinquina, d’écorces d’agrumes et de pétales de rose.
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