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Delord et Fils
Bas Armagnac
1995Implantée à Lannepax depuis 1893, la maison Delord et Fils fait partie des grandes références artisanales du Bas-Armagnac. Avec son alambic mobile à colonne, elle perpétue un savoir-faire ancestral, privilégiant des eaux-de-vie de terroir, lentes à distiller, longues à élever, mais toujours expressives. Le millésime 1995 illustre l’art du vieillissement maîtrisé, avec une belle complexité et une élégance typique des grands armagnacs de la maison.
Issu d’une distillation réalisée uniquement à partir de la récolte 1995, ce Bas Armagnac a été vieilli en fût de chêne pendant près de 30 ans. L’assemblage des cépages Baco, Ugni Blanc et Colombard offre une palette aromatique équilibrée entre fruits confits, notes boisées et douceur épicée. Moins concentré que les millésimes plus anciens, il séduit par sa finesse, sa souplesse et sa richesse aromatique accessible. -
Distilleria Erboristica Alpina Liqueur d’herbes Genepy Don Gabet
Le Génépi (ou génépy) est une variété d’Armoise (au même titre que l’Absinthe) qui pousse en altitude dans les Alpes françaises et italiennes à partir de 1500 m d’altitude.
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Distilleria Erboristica Alpina
Liqueur amère
Amaro di Erbe SS24 ChabertonLa famille Camoirano (fondatrice de la Distelleria Erborsitica Alpina (DEALP) à Turin) fabrique des liqueurs piémontaises depuis 1886. Base d’alcool neutre dans laquelle on a fait macéré différents aromates : gentiane – cumin – thym – mélisse – armoise – génépi – achillée millefeuille – agaric – sauge – rhubarbe – millepertuis. Notes végétales et une douce amertume… tout en douceur
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Distillerie et Domaines de Provence
Absinthe verte
Absente 55Elle se savoure de multiples façons : en apéritif – allongée d’eau – à la traditionnelle avec la dissolution d’un cube de sucre à travers la cuillère à absinthe – en digestif; sèche sur glace ou encore glacée comme principale composante dans une foule de cocktails. Son goût envoûtant captive les papilles gustatives et fait facilement comprendre pourquoi on était fou de l’Absinthe voilà cent ans!
L’ABSENTE est tout simplement fascinante! Additionnée d’eau elle se trouble et devient laiteuse. ABSENTE a été la première des nouvelles absinthes à voir le jour en 2000. -
Distillerie et Domaines de Provence
Pastis
Henri BardouinHenri Bardouin est le premier à avoir pensé à concocter un pastis plus complexe. La richesse aromatique du Pastis Henri Bardouin provient de plus de 65 plantes et épices qui lui confèrent un caractère unique. Le Pastis Henri Bardouin est non seulement riche en goût mais aussi très équilibré : aucun arôme ne l’emporte sur un autre. Il stimule le palais sans jamais l’anesthésier. Voilà pourquoi on le surnomme : “Le Grand Cru des Pastis” !
Voici quelques-unes des 65 plantes et épices : Armoise – Anis étoilé (ou badiane) – Centaurée – Maniguette – Cardamome – Poivre noir et poivre blanc – Fève de Tonka – Noix de muscade – Clou de girofle – Angélique – Cannelle- Mélisse – Sauge – Romarin – Racine de réglisse – Thym – Verveine – Aspérule – Coriandre – Bourrache – Germandrée – Millepertuis – Vulnéraire – Serpolet – Camomille – Mélilot –
Origan – Tilleul – Fenouil.
Le pastis Henri Bardouin se différencie des autres pastis par sa finesse et la richesse de ses arômes. Il est plus aromatique et plus élégant. Le Pastis Henri Bardouin préserve le palais et permet d’apprécier pleinement mets et vins dégustés par la suite. -
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
La CinsO Côtes du BrianLe Domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot, basé dans le Minervois, est connu pour ses vins d’une grande richesse aromatique et sa recherche de […]
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Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Les FontanillesLe Domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot, basé dans le Minervois, est connu pour ses vins d’une grande richesse aromatique et sa recherche de […]
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Domaine Charles Baur
Alsace
RieslingSituée à Eguisheim, au cœur du vignoble alsacien, à 5 km de Colmar, la famille Charles Baur cultive des vignes situées sur les côteaux d’Eguisheim […]









