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Maison Ferrand-Planteray
Rhum
20e Anniversaire XO BarbadosCette cuvée emblématique n’a pas été concoctée par l’Assembleur en chef Alexandre Gabriel, mais plutôt par son équipe des chais de Bonbonnet pour le 20e anniversaire de la Maison Ferrand en 2009. Matière première : Mélasses
Fermentation : 3 à 5 jours
Distillation : assemblage de rhums distillés en colonne et à repasse (Potstill)
Vieillissement Tropical : huit à dix ans. Les rhums sont sélectionnés pour leur structure – leurs caractéristiques aromatiques et leur capacité à s’épanouir pendant de longues années sous bois.
Vieillissement Continental; Élevage : deux à dix ans. C’est un assemblage sophistiqué de très vieux rhums de la Barbade qui sont affinés dans différents types de fûts (fûts de Bourbon et de Pierre Ferrand) avec des niveaux différents de toastage.
Cette cuvée extraordinaire a été créée à l’occasion du 20ème anniversaire de la Maison Ferrand en 2009. C’est un assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge tous originaires de la Barbade. Il reflète l’expression même de cette île. -
Maison Ferrand-Planteray
Calvados Fine
DaronMaison Ferrand, bien connue pour ses spiritueux artisanaux, valorise les traditions régionales avec précision. À travers Fine Daron, elle met en lumière le savoir-faire normand du Calvados, entre fruits frais et rondeur.
Ce Calvados est issu d’un assemblage de pommes douces et acidulées, distillé en colonne, puis vieilli en fût de chêne. Léger, fruité et accessible, il incarne l’élégance d’un calvados de plaisir. -
Maison Ferrand-Planteray
Gin
Citadelle – Vive le CornichonMaison Ferrand, pionnière dans l’art de la distillation artisanale en Cognac, développe aussi la gamme Citadelle, un gin français réputé pour sa précision aromatique et sa créativité.
Ce gin original met à l’honneur le cornichon français dans une recette audacieuse aux 20 botaniques, dont l’aneth, la sarriette et les baies de genièvre. Idéal pour un dry martini ou un Gibson twisté. -
Maison Ferrand-Planteray
Curaçao
Dry YuzuFondée en Charente, la Maison Ferrand est reconnue pour son travail artisanal autour du cognac et des spiritueux d’inspiration historique. Portée par une passion pour les recettes anciennes, elle revisite ici un classique des liqueurs d’agrumes avec l’éclat du yuzu japonais.
Inspirée d’une recette ancienne, cette liqueur marie le cognac, les écorces d’orange amère et le yuzu japonais. Un équilibre parfait entre fraîcheur, amertume et douceur. -
Maison Ferrand-Planteray
Dry Gin
Citadelle Jardin d’ÉtéQui mieux que l’imparable gin-tonic pourrait permettre à Citadelle Jardin d’Été d’exprimer toute sa fraîcheur estivale ?
Petit nouveau sur le marché du gin. Citadelle Jardin d’Été a déjà été récompensé par une double médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition 2021 et une médaille d’or à l’International Spirits Challenge 2021.
Inspiré par le jardin du Château de Bonbonnet, à Cognac, une nature préservée où les fleurs, les fruits et les aromates s’épanouissent, cette réinterprétation du Gin Citadelle signature vous emmène pour une jolie balade olfactive et gustative. -
Distilleries et Domaines de Provence
Farigoule de ForcalquierInstallées à Forcalquier, au cœur de la Haute-Provence, les Distilleries et Domaines de Provence façonnent depuis 1898 des spiritueux imprégnés de terroir, mêlant savoir-faire ancestral et plantes emblématiques de la région. La Farigoule, liqueur de thym sauvage, incarne parfaitement cette philosophie : un hommage à la garrigue provençale et à l’art de vivre du Sud. Chaque bouteille est une promenade olfactive et gustative dans les collines de Provence, entre soleil, herbes aromatiques et traditions locales.
La Farigoule est une liqueur artisanale à base de thym sauvage récolté à la main dans les environs de Forcalquier, macéré puis distillé. Elle est ensuite adoucie avec un peu de sucre et parfumée avec une touche de sauge, d’angélique et de verveine, pour un profil à la fois herbacé, doux et complexe. Servie fraîche ou en digestif, elle est aussi utilisée en cuisine ou pour flamber des plats provençaux.
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