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Domaine Weinhaus Weinreich
Heiter Bis WolkigLe Domaine Weinhaus Weinreich est situé en Allemagne, dans la région de Rheinhessen. Il produit des vins modernes, accessibles, et fruités. “Heiter Bis Wolkig” est […]
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Douglas Laing & Co. Ltd.
Big Peat 15e anniversaire Red Wine finish caskPour célébrer les 15 ans de Big Peat, Douglas Laing propose une édition spéciale affinée en fûts de vin rouge, apportant une dimension fruitée et tannique à ce blended malt emblématique d’Islay. Cet assemblage de single malts de l’île offre une fusion entre la tourbe intense et l’élégance du vieillissement en fût de vin rouge.
Ce Big Peat 15e anniversaire est un blended malt Islay, assemblage de single malts tourbés emblématiques de l’île, élevé en fûts ayant contenu du vin rouge pour une finition atypique. Cette maturation supplémentaire apporte une richesse fruitée et une profondeur aromatique nouvelle, équilibrant la célèbre puissance tourbée du Big Peat. Embouteillé en édition limitée, ce whisky séduit par son audace et son équilibre entre fumé et douceur fruitée. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Big Peat Islay Blended Malt Feis Isle 2025Fondée en 1948 à Glasgow, Douglas Laing & Co. est une maison de négoce familiale spécialisée dans les small batches et les single malts non filtrés à froid. Parmi ses créations les plus emblématiques figure Big Peat, un blended malt 100 % Islay, assemblage de plusieurs distilleries mythiques de l’île. Chaque année, à l’occasion du Feis Ile, festival du whisky d’Islay, la maison dévoile une édition limitée célébrant l’esprit tourbé et maritime de l’île avec une intensité encore plus marquée. L’édition Feis Ile 2025 s’inscrit dans cette tradition de caractère et d’authenticité.
Ce blended malt Islay réunit exclusivement des single malts issus de distilleries emblématiques de l’île (dont Ardbeg, Caol Ila, Bowmore et Port Ellen selon les éditions). Embouteillé à brut de fût (cask strength) et sans filtration à froid, il offre un profil profondément tourbé, salin, et fumé, tout en conservant une belle texture en bouche. Une édition de caractère, conçue pour les amateurs de tourbe affirmée et les passionnés de la culture Islay. -
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Old Particular, Balmenach 2011, 12 ans SpeysideDouglas Laing, embouteilleur indépendant écossais, sélectionne des fûts rares pour sa gamme Old Particular. Ce whisky provient de la distillerie Balmenach, située dans la région du Speyside. Distillé en 2011 et vieilli 12 ans, ce single malt est embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant, mettant en avant son caractère authentique et naturel.
Ce Balmenach 2011, embouteillé dans la gamme Old Particular de Douglas Laing, est un single malt de 12 ans en provenance du Speyside, une région réputée pour ses whiskies riches et équilibrés. Distillé en 2011 et vieilli en fût unique, ce whisky est mis en bouteille sans filtration à froid ni coloration, à son degré naturel. Il offre un style classique du Speyside avec une expression pure du malt : fruitée, crémeuse et délicatement épicée. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Big Peat Cask Strength Winter Edition 2025Big Peat Cask Strength Winter Edition 2025 est une édition hivernale audacieuse signée Douglas Laing & Co. Assemblage emblématique de single malts d’Islay, Ardbeg, Bowmore, Caol Ila et Port Ellen, ce whisky intensément tourbé et marin rencontre, pour cette cuvée, l’influence chaleureuse des fûts de Madère. Embouteillé à son degré naturel, il offre un profil puissant, fumé et salin, équilibré par des notes plus rondes et gourmandes. Une édition expressive, idéale pour les amateurs de whiskys de caractère.
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Big Peat
Islay Blended Malt Scotch WhsikyDouglas Laing est un assembleur/embouteilleur indépendant depuis 1948 qui possède des fûts dans toutes les distilleries d’Écosse et qui met son talent au service de nos papilles.
Big Peat est un remarquable mariage de whiskies de malt provenant uniquement de l’île d’Islay (Ardbeg-Bowmore-Caol Ila-Port Ellen). Ce Blended Malt fait partie de la gamme des Remarquables Malts Régionaux créée par Douglas Laing pour mieux comprendre les différentes régions d’Écosse. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Old Particular, LAPHROAIG Single Cask 12 ans IslayFondée à Glasgow en 1948, Douglas Laing & Co. est une maison de négoce familiale réputée pour ses embouteillages en single cask non filtrés à froid et sans ajout de colorant, toujours à leur degré naturel. À travers sa gamme Old Particular, la maison met en lumière le caractère brut et singulier de chaque distillerie. Ce Laphroaig 12 ans, tiré d’un fût unique, reflète parfaitement cette philosophie : offrir aux amateurs une expression authentique et sans compromis d’un grand Islay tourbé.
Distillé sur l’île d’Islay en 2011 et vieilli en fût pendant 12 ans, ce Laphroaig Single Cask révèle toute la puissance iodée et médicinale emblématique de la distillerie. Sélectionné et embouteillé par Douglas Laing dans sa collection Old Particular, il offre une vision pure et concentrée du style Laphroaig, dans une version plus artisanale et expressive que les embouteillages officiels. -
Douglas Laing & Co. Ltd.
Scallywag
Small Batch Speyside Scotch Blended MaltLes fûts de xérès espagnols enrichissent l’esprit d’arômes délicieux et d’une couleur riche et foncée.
Le nom Scallywag est inspiré d’une longue lignée de fox terrier de la famille Douglas Laing.
Douglas Laing est un assembleur/embouteilleur indépendant qui possède des fûts dans toute l’Écosse et qui met son talent au service de nos papilles.
Scallywag est préparé à partir des meilleurs malts du Speyside : Mortlach – Macallan et Glenrothes. Embouteillé à 46% avec une forte proportion de whiskies vieillis en fûts de sherry. Non filtré à froid. Scallywag incarne tout ce qui est propre à la région : bouche de sherry richement épicée et charmante!
