Waterford Distillery, pionnière du concept de terroir appliqué au whisky, explore ici la tourbe avec le Lacken Peated. Produit à partir d’orge cultivée à Lacken, ce single malt met en avant un profil fumé unique, tout en conservant la richesse céréalière caractéristique de la distillerie. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
Le Waterford Peated Lacken est un single malt irlandais issu de la distillerie Waterford, connue pour valoriser les terroirs agricoles locaux. Ce whisky provient exclusivement de la ferme Lacken, où l’orge tourbée est cultivée, ce qui lui confère une signature unique mêlant la fraîcheur du terroir irlandais et la puissance d’une tourbe fine. Vieilli en fûts de chêne américain et européen, il combine finesse, caractère tourbé et complexité aromatique.

Waterford Distillery, reconnue pour son approche axée sur le terroir, propose avec Woodbrook Peated un single malt issu d’orge cultivée à Woodbrook et séchée à la tourbe. Ce whisky marie l’intensité de la fumée à la richesse aromatique caractéristique des productions de la distillerie. La distillerie a malheureusement été mise en faillite en novembre 2024. Profitez vite des dernières bouteilles disponibles, ce sont des bijoux.
Le Waterford Peated Woodbrook Peated est un single malt irlandais provenant de la ferme Woodbrook, où l’orge tourbée est cultivée dans un terroir spécifique riche en minéraux. Ce whisky reflète le caractère unique du sol et de l’orge locale, vieilli en fûts de chêne américain et européen, offrant un équilibre parfait entre la fumée de tourbe fine et la fraîcheur végétale typique de Waterford.

Nikka, l’une des références du whisky japonais, explore ici l’impact des levures sur l’aromatique de son single malt Yoichi. Cette édition limitée met en avant des levures spécifiques qui développent des notes florales et fruitées inhabituelles pour cette distillerie, tout en conservant l’élégance et la complexité de ses whiskies.
Ce single malt de la distillerie Yoichi, dans une édition limitée 2022, est élaboré avec une levure aromatique spécifique qui apporte une richesse et une complexité uniques. Nikka, maison emblématique du whisky japonais, souligne ici son savoir-faire en mariant tradition et innovation. Ce whisky se distingue par ses notes florales et fruitées, offrant une expérience aromatique fine et délicate, fidèle au style élégant de Yoichi.

Nikka, célèbre distillateur japonais, présente ici une expression inédite de Miyagikyo, habituellement connu pour son profil doux et fruité. Cette édition limitée met en avant l’influence de la tourbe, ajoutant une nouvelle dimension à ce single malt raffiné.
Ce single malt de la distillerie Miyagikyo, dans son édition limitée 2021, propose une expression tourbée rare pour cette maison plutôt connue pour ses profils légers et fruités. Nikka, en jouant sur cette rareté, offre un whisky finement fumé, où la délicatesse florale et fruitée de Miyagikyo s’allie à une légère touche tourbée, apportant complexité et caractère à cette cuvée d’exception.